最近幾年，因為有各大時尚博主推薦，網上麥片的風颳得很大，也讓麥片走入了更多人的生活。尤其是愛美的姑娘們，為了減肥常常泡一杯麥片當做早餐或是晚餐，因此麥片受到了很多人的歡迎。
市場上的麥片產品琳琅滿目，但很多細心的小夥伴發現，我們在購買的時候，會碰到有的包裝標的是「小麥片」，有的是「燕麥片」，甚至還有各種水果，堅果的「混合麥片」。你可能也會很迷茫，這些「麥片」們到底有什麼區別呢？哪一種更好呢？為了避免大家買錯吃錯，今天就為大家梳理一下。
小麥片、混合麥片和燕麥片的區別
小麥片一種以小麥為原料加工而成的食品。是小麥經過壓片製成的，小麥片不如燕麥片有光澤，而且它的大小偏小，對於老年人或者小孩有比較好的適口性，在麥片中添加小麥壓片是最常見的搭配。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。
混合麥片是由小麥、大米、玉米、大麥、燕麥等多種食材混合製作出來的麥片。這種麥片當中的燕麥含量很少，或者直接就不含有燕麥，購買的時候可以查看配料表的穀物配比。市面上還有很多夾雜乾果粒和堅果的麥片，也稱為混合麥片，這類麥片通常含有較多的糖，味道好，但並不是減肥的好伴侶哦！
燕麥片是直接由燕麥經過處理得來的，製作的工藝非常的簡單，直接由燕麥粒經過軋制而成，一般呈現扁平形狀，大約有黃豆粒那樣的大小，擁有燕麥的大部分營養，吃起來的口感也非常好，容易讓人產生飽腹感。
小麥和燕麥的區別
前面提到了燕麥片，那麼小麥和燕麥有什麼區別呢？
我們熟悉的小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。小麥是三大穀物之一，是人類的主食之一，也是我國重要的口糧之一。
燕麥是禾本科一年生草本植物，屬於上等雜糧，在《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。近些年人們發現燕麥的蛋白質含量可達15%-17%，它的蛋白質吸收率也很高，不飽和脂肪酸也比大部分穀物的含量高，可以說是一種很健康的美食。燕麥具有低糖、高營養、促進腸胃蠕動、降脂降糖、防治大腸癌、防治心臟疾病等功效，還可以治療皮膚乾燥和痊癢。
其實不論是何種麥片，營養健康才是我們最為關注的。比起精米精面，無論是燕麥片還是小麥片，都富含更多的膳食纖維。
隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致於在膳食構成越來越精細的今天，膳食纖維更成為學術界和普通百姓關注的物質，並被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水並列。
因此，早餐吃一款適合自己的麥片，也是不錯的選擇哦。
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