旅行是一件快樂的事情,不僅能欣賞到大自然帶給我們的旖旎風光,還能遇見很多未知的人和事,見識不同地方人的生活和飲食習慣。美食無國界,走哪兒吃哪兒,小編最近一直在旅行,今天帶您品味不一樣風味的簸箕宴——舌尖上的越南,下龍灣獨具特色的招牌美食。
印象中只有廣西壯民族才有的簸箕宴,想不到在越南在下龍灣也能吃到,而且是下龍灣獨具特色的招牌美食,這賣相也可以和我國壯族的簸箕宴媲美,只是簸箕小了一點,沒有那麼隆重的端上桌,而且越南導遊也沒有講出來這簸箕宴的來龍去脈,也許是廣西與越南是近鄰,或許這道招牌菜同樣是來自越南岱依族(壯族)和儂族(壯族)的傳統美食,又或許只為了招待中國遊客,迎合國人的口味,總之小編也是第一次踏上這片國土,短暫停留,對這個國家沒有太深刻的印象,只是這道美食還是讓小編眼前一亮,裡邊的美食大部分都具有中國特色,感覺很親切,美食無國界,分享不一樣的簸箕宴。
簸箕宴的第一道菜,是一盤甜玉米,和國內的甜玉米沒什麼區別,嫩嫩甜甜的,非常好吃。
第二道菜上來的一盤米粉,大家正在疑惑怎麼吃的時候!
第三道菜上來兩碗調味料,一碗類似蝦醬的海鮮調味料,還有一碗就是用醬油調製的調料,微辣的口感。導遊說用這兩種調味料拌米粉吃,大家可以品嘗越南特色的海鮮調味料,我試了試感覺有股臭魚爛蝦的味道,有點吃不來,有朋友還很喜歡,就像臭豆腐有人討厭有人愛一樣,越南導遊說他們平常用的最多的就是這種調味料。
第四道菜,就是這份簸箕宴,滿滿一簸箕,讓我們來看看都有哪些美味;
中間的是新鮮蔬菜,包括生菜葉和薄荷葉,很清香,可以蘸調料吃;
火腿腸,長相和國內的火腿腸差不多,味道還不錯。
煮雞蛋,不是鹹雞蛋,煮的恰到好處,蛋黃很嫩,看上去像鹹雞蛋。
豆腐泡,和國內的豆腐泡沒什麼區別,只是淡口味,可以蘸調料吃。
有點像蔬菜肉丸子,味道真不錯,挺好吃的。
越南炸春卷,外酥裡嫩,味道很贊,油也很大。
最後一道菜蔬菜湯,很清淡,油珠都不見,很清口的蔬菜湯。
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