「堪稱鳳凰冠美名,自鳴得意開雀屏。群星爭輝憑貌論,一舉奪魁世上名。」自古以來,孔雀都被人們看成是祥瑞之兆,善良、美麗、華貴的象徵。翎羽豐滿,美麗而驕傲的佇立枝頭,孔雀的出現總能一瞬間博得眼球,令人驚豔。
紅頂孔雀(萬象城店)
栩栩如生的孔雀
去年合肥飛來了一隻「孔雀」,紅頂餐飲旗下小資品牌孔雀餐廳正式亮相。專注於修築真正的美味,在味道的一端,創造了驚喜,孔雀的驚亮了食慾,觸感到了美味,讓味蕾盛開了一片草原。
紅頂孔雀餐廳環境展示
令人驚豔的餐廳環境
紅頂孔雀餐廳的到來,註定為合肥的小資餐廳添加了濃墨重彩的一筆。孔雀的藍、碧波的綠,讓整間餐廳處處予人驚喜。初見紅頂孔雀餐廳,入眼的藍色,頗有些煙波浩渺的感覺。循著這藍色往裡走,還未走進大廳,便被造型那活靈活現的孔雀吸引,巨大的透明玻璃櫃中,三隻形態各異的孔雀佇立枝頭,回頭靜靜的望向窗外,傳遞出一種高貴的美感。
別致的孔雀餐廳
美輪美奐的環境
與時下流行餐廳的工業風不同,紅頂孔雀的裝修風格更加清新、華麗。以孔雀藍為主色調,與白色的餐桌相得益彰,很有歐洲風情。再加上牆壁復古的油畫以及燈飾,很像歐洲街邊的時尚小店,洋溢著浪漫的味道。
值得一提的是,紅頂孔雀餐廳中間開闢了一塊水池。水中紅燭小燈一字排開,而在水池上方,幾隻活靈活現的孔雀佇立其中,美輪美奐。而幾個圓形的卡座依水而設,吃飯的同時能欣賞到水中的景色,愜意十足。
招牌鱈魚
金湯什菌象拔蚌仔
作為合肥知名高端餐飲品牌——紅頂旗下的小資餐廳,孔雀餐廳的餐點品質極高,有不少可圈可點的地方。其中,不少紅頂的招牌菜在這裡也能品嘗得到,並且價格相對實惠。
紅頂特色烤鴨
特色烤鴨
特色烤鴨是紅頂的招牌之一,孔雀餐廳自然也少不了它。採用清宮廷御膳房烤制乳豬特製的掛爐方法,所烤出的鴨子,表面色澤金黃油亮,外酥香而裡肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法,是先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅塗上甜麵醬,然後放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之,極為香美。
孔雀私房牛肉
孔雀私房牛肉剛端上桌以為是排骨,吃在嘴裡發現是牛肉,反而驚喜了一番。大塊的牛肉,外面包裹了厚厚的醬汁,紅亮油潤,還未品嘗已經被誘出了口水。夾起一大塊放進嘴裡,牛肉的香混著醬汁的甜鮮衝擊味蕾,細細咀嚼,牛肉十分有嚼勁,紋理感極強。
白燉豬手
白燉豬手,選用新鮮的小豬手,肉質細膩,表皮Q彈。採用清燉,將豬手的營養價值全部融進湯汁裡,吃肉喝湯,美容效果極佳。
香辣牛蛙
香辣牛蛙,牛蛙是經過先前的醃製,與蒜瓣融合在一起,看著已經食慾大增。牛蛙個頭較大,肉質細膩,融入了香料的味道口感更加鮮美。
好吃的墨斗丸
好吃的墨斗丸,小編還是次品嘗。剛上桌看起來特別平凡,以為就是普通的杭椒炒豆餅。實則不然,手工製作的墨斗丸被切成片狀,口感鮮香、Q彈,有嚼勁,融入了尖椒的辣味,更符合合肥人的口味。
砂鍋小石斑
砂鍋小石斑吃起來也很驚豔。石斑魚採用清燉的手法,但是醬汁的口感很足,不會讓人覺得沒味道,反而讓魚肉在鮮美之餘,口感更足。
正宗火宮殿臭豆腐
桂花糖炒年糕
蔥香多寶魚
紅頂孔雀(萬象城店)
人均:¥90
地址:華潤萬象城 潛山路與習友路交口萬象城六樓
紅頂孔雀(萬達店)
人均:¥78
地址:包河萬達 蕪湖路包河萬達廣場三樓