美味的食物，是離不開調料的，因為添加了這些調料，大家製作的美食才會更加美味，不但可以去除一些腥味，還可以增加食物的香氣，所以大家製作菜餚的時候，萬萬少不了的就是調料，哪怕是簡單的食鹽與醬油，大家都知道，食鹽是由海水提煉出來的，可以增加食物的鹹味，這樣味道才更加美味。
而醬油製作就比較複雜了，醬油是由大豆製作的調料，並且還需要經過晾曬擠壓成塊，之後放在醬缸裡晾曬，發酵後變成了醬油，一般好品質的醬油，都是要經過很長時間，才可以完成的，醬油是調料裡比較重要的，不但可以增加食物的香氣，還可以補充一些豆製品，所以大家在製作美食的時候，是不能缺少醬油的。
大家都是知道的，醬油是深色的，並且看起來是比較黑的顏色，一般還可以用來增加食物的顏色，比如一些燉菜，可以讓食物看起來更加美味，但是在日本卻出現了，一種很奇特的醬油，日本創新出「透明醬油」，顏色透明似礦泉水，專家提醒別湊熱鬧了。
其實，這類醬油的製作，只是比普通醬油，多了一些步驟，將醬油漂白後加入，一些美化的工藝，就可以製作出這類醬油，看起來與礦泉水是一樣的顏色，這類醬油的價格，還很是昂貴呢！一瓶可以達到幾十塊的價格，要知道，我們平時購買的醬油，也就十多塊錢，是比較平民的。
很多人都因為好奇，想要嘗試一下這類醬油，但是專家提醒，建議大家還是別湊熱鬧了，因為經過了漂白的醬油，營養物質並不是很多，並且還經過了，很多工業程序，大家吃普通的醬油，還是可以增加食物香氣的，不需要太過於，追求這些新鮮事物，不知道大家有吃過，透明的醬油嗎？
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