復工至今,你有沒有點過奶茶?
最近,結束「家裡蹲」返回公司上班的白領喬女士,去某喜茶門店點奶茶,發現旗下的好幾款產品都漲價了。「1月23日,我到店點豆豆波波茶,還是25元,這幾天怎麼一下子漲到27元了?」
原本想著豆豆波波茶漲價,還可以再點喜茶其他沒漲價的產品,不過,喬女士拿著手機翻了幾遍線上菜單才發現,自己之前很喜歡喝的多肉葡萄,也漲了2元。
「之前賣28元,現在加料的話,感覺40元都打不住。」猶豫了片刻,喬女士最後沒點單,就默默離開了。
微博網友評論
漲價從什麼時候開始?哪些產品漲了?
喜茶的小哥說,從2月中旬開始,喜茶旗下的豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、多肉葡萄、芝芝芒芒、芋泥波波鮮奶、流心奶黃波波冰和奶茶波波冰等若干款產品,就已經漲價了。
「漲了1-2元吧。」不過,對於漲價的原因,小哥顯然不太願意多說。「公司會有考量,我們下面的店負責執行就好了。」
無獨有偶,瑞幸咖啡也從上個月開始調整了價格體系。在瑞幸咖啡App上,記者看到,瑞幸咖啡各款產品已經悄然調整到了28元、25元和22元,比之前的27元、24元、21元,均上漲了1元。
關於調整價格的原因,喜茶方面表示是基於原材料成本的調整。而瑞幸方面,南都記者未聯繫到對方置評。中國食品產業分析師朱丹蓬則認為,部分茶飲咖啡企業漲價或是疫情所導致供應鏈成本及人力成本增加引起的。
旗下產品漲價的,不只有喜茶和瑞幸。打開微博,搜索關鍵詞「奶茶漲價」,記者發現,一向以平價著稱的CoCo奶茶,最近也默默漲了價。
大眾點評App上,收錄著CoCo之前的菜單,記者將它和CoCo新的價目表比對發現,部分產品價格上調了1-3元不等。
比如,CoCo的招牌產品奶茶三兄弟,之前小杯和大杯的價格分別是11元、13元,現在上調到了12元和15元。大杯布丁奶茶的價格由原來的12元,上調到了現在的15元。
CoCo部分產品也上調1-3元
記者隨後致電CoCo總部,相關工作人員在回復 「漲價不一定是全國漲價,而是根據地區有所差別」後,直接掛斷了電話。
記者經過調查發現,奈雪的茶、一點點、星巴克等其他熱門茶飲企業,目前未調整產品價格。
其實據相關研究,疫情時期茶飲行業的日子真的並不好過。由咖門聯動飲品行業2月底發起《茶飲疫情生存報告》,其調查的疫情期(2020年1月25日~2月9日),茶飲企業超9成門店停業。其中65.56%門店全部停業,25.38%門店僅剩幾家店堅持營業,全部在營業的僅有9.06%門店。而在未營業的情況下,相比去年同期,65.86%門店幾乎零收入,19.34%門店下降50%~80%,合計佔比85.2%。
值得注意的是,該報告還指出疫情期間,多項成本將為茶飲門店經營帶來了不小的壓力,具體包括租金和人員成本、外賣第三方平臺抽成高、原料採購成本上升以及稅費。
@Kay:看來還是小瞧了全國人民隔離期間的動手能力啊?家裡自製的奶茶不香嗎?
@透明:這個假期我學會了做珍珠奶茶,包子,布丁,豆腐豆漿,芋圓,蛋糕,還需要買嗎
@王天源:表示一個月都沒喝了。這下要漲價,要快喝不
@Czekaj:不喝奶茶的人體會不到的,就不要忙著否定喝奶茶的人了。捨得花錢喝的就算漲價也會買,不捨得的就算沒漲價也不會去買的,各有各的消費喜好
@走.:表示基本一周保持4-5杯,樓下的一點點春節到現在沒關門過哈哈哈
你常喝的飲品漲錢了嗎?
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來源:都市快報(dskbdskb)記者 萬禺,南方都市報(nddaily)記者 錢小莉