喜茶、coco、皇茶…網紅奶茶配方網上就有賣的?...

2020-12-20 澎湃新聞

喜茶、coco、皇茶…網紅奶茶配方網上就有賣的?...

2019-08-05 17:02 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體

本文原標題:《喜茶、coco、皇茶…網紅奶茶配方網上就有賣的?配出來口感一樣……店家稱系內部渠道》

夏天很多人都愛喝奶茶

奶茶店門前總是排起長龍

而這幾天有則微博

引起了大家的關注

網紅奶茶配方竟然公開了?

不用去店裡花錢了?

以後自己在家就能做了?

近日有網友反映稱

在網購平臺上有人售賣奶茶配方,包括喜茶、Coco、皇茶、茶顏悅色等多個品牌。店家宣稱網售奶茶配方系內部資料,不僅包括文字版奶茶製作方法,還附有視頻以及員工手冊等。

而且很多店都宣稱

自己賣的是「正品」

通過搜索發現

網上售賣的奶茶配方包括

喜茶、Coco、一點點、

皇茶和茶顏悅色等

價格在60元左右

其中一家售賣配方的店家稱:

售賣資料包括20個品牌的原版配方,含配方資料、員工手冊、開店設備、原料設備,出新品還可以免費永久更新,下單後可以加入售後交流群,還有「老師」在線解答,借鑑別人的成功經驗。

那麼店家售賣的奶茶配方

真的和奶茶店裡的一樣?

一名店家表示

配方是經過多次嘗試後

得出的最合理做法

口感和店裡的一樣

對於配方來源店家只稱

只需追求味道就行了

只管學習不用管其他的

另一家售賣配方的店家則稱

配方都是正宗的

比例精確到克

來源則是「內部渠道來的」

店家還稱,現在市面上很多家賣配方的都是從他這裡倒賣出去的,「有的就是在我這裡購買的資料然後拿出去賣,沒有任何售後服務」。然而,不少店家售賣的配方月銷量在一千筆以上。

配方資料賣給誰?

店家稱一部分買家是想

自己在家做一杯冷飲

還有一部分是開奶茶店的商家

想在口味和品種上靠近「網紅」奶茶

有買家留言稱

按照配方製作的水果茶成為店裡爆款

另一位買家稱

配方種類較多

為自己的奶茶店提供了多種選擇

對此奶茶品牌方怎麼說?

8月3日記者隨機從兩家店

購買了配方資料

其中包括配方資料、

員工手冊和培訓手冊等

有一些手冊和配方等

顯示為紙質版拍照或是掃描形式

另有一些配方則是電子版形

疑似為拍照後外流出去

此外購買的資料中

還有一些視頻操作步驟等

這些網售的所謂配方資料

是否靠譜?

多家奶茶品牌給出回復↓

喜茶有關負責人回應:

所謂的「內部企業配方」均為假冒。「這種謠言一直都存在的,之所以是謠言,就是因為真實性無法考證。不法分子打著各種品牌的旗號,販賣配方,早有存在,哪個品牌熱門,他們的配方就會被貼上哪個品牌標籤。」

一家總部在廣州的奶茶店

招商部工作人員:

公司不會在網上售賣配方資料,「網售的配方都是假的」。工作人員稱,加盟商交納一定費用加盟後,公司會給加盟商提供製作設備以及配方,並不需要再購買。

另一家品牌奶茶店相關工作人員:

不會在網上賣配方,開設品牌奶茶店可以通過加盟形式加入,在正式加入後,公司會提供相應的配方,並授權使用品牌。工作人員還稱,做奶茶核心還是食材,即使有配方也沒有用。

律師:奶茶配方屬商業機密

北京康達律師事務所

韓驍律師對此表示

對於奶茶品牌經營商而言

奶茶配方屬於商業秘密

未經其許可他人

不得私自使用、洩露及售賣以營利

→如果網售配方為真

那麼網售人涉嫌

侵犯奶茶店的商業秘密及不正當競爭

可能承擔相應的刑事或民事責任

→如奶茶店商家已對奶茶配方及品牌

申請專利權及商標權保護

那麼網售人還涉嫌

侵犯奶茶店商家的智慧財產權

網友也對此發表了看法

來源:北京青年報、西湖之聲

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