2020年12月4日-5日，2020國際未來農業食品百強·白馬峰會在南京成功舉行。本次峰會由35鬥主辦，江蘇南京國家農業高新技術產業示範區聯合主辦，中糧基金、BV百度風投、弘暉資本、為來資本等戰略合作。
中國農業文明源遠流長，從"刀耕火種"到"現代農業"，已有七八千年歷史，當今的農業，早已不單是一粒種子與土地的故事。古老的傳統農業如何煥發新生？將來我們的餐桌上會出現什麼？創新公司如何選擇未來方向？資本眼中的優秀農業項目的"金標準"是什麼？
12月5日下午的創新基金論壇暨項目路演我們有幸邀請到業內多位企業家、投資人為我們一一解答。通過一線產業資本合伙人主題演講、產業創新圓桌及高成長企業項目展示，為未來農業發展提供創新力量。
本場分享嘉賓及議題
1.行業創新加速器，農業食品投資的價值思考
經緯中國投資副總裁 王秋
2.數字貿易時代農產品流通的新變局和新價值
中農網CEO 孫煒
3.圓桌討論：主題為"技術、資本、市場，行業創新生態要素解析"
嘉信基金董事長 張洪（主持人）
源碼資本執行董事 孫彤
廣墾太證高級合伙人 程澤南
甲子啟航創始合伙人 張雲祥
物美聯合資本合伙人 周真真
4.項目路演
一牧科技
拓攻機器人
豐碼科技
愛科農
Hero protein
HaoFood
西大魔芋
35鬥據嘉賓分享，整理出此文，便於留存和持續傳播。
經緯中國投資副總裁王秋發表演講
新經濟時代來臨，在資本和技術的驅動下農業這一古老的傳統行業在不斷創新與發展，經緯中國投資副總裁王秋談到：目前農業投資面臨著農業場景的非標性、大甲方還比較少、小甲方付費能力弱及中下遊流通、零售整體數位化並未完成，導致好產品未必有更高的溢價變化等困境。整體來講主要有兩方面的趨勢發展，一是農技服務與農資交易的發展；二是農業的整體無人化朝著無人農場系統公司方向前進。通過智能化把智能決策傳導到智能農機，基於你的數據、農技與控制，實現一個完整的系統閉環，同時也對用戶的真實需求進行挖掘。從投資角度來說，我們希望在這個賽道裡面有更廣泛的布局，從上遊到下遊、從農業到食品領域逐漸累積賦能。
中農網CEO孫煒發表演講
當前，產業網際網路已經成為國內經濟發展的重要戰場，中農網CEO孫煒談到：農業上遊是近兩年才開始不斷進入全產業鏈連接過程，過去我們在聯通環節和下遊新零售環節做了很多創新，去服務下遊的消費企業與生產加工企業。隨著消費升級趨勢，這樣的信息連接與數據溯源過程在整個農業的生產、銷售及結算環節變得更加重要。運用數位化建設為供應鏈數據平臺提供支持，來服務更廣泛的用戶，協同整個產業的參與者。目前我們已經聯通了幾十家銀行，通過在產業網際網路的交易數據及線下供應鏈的服務數據再傳導到上遊收購和養殖的數據，把整個場景搭建起來，這是未來我覺得農業的數位化或者是發展數字貿易的一個必經過程。
【圓桌討論：主題為"技術、資本、市場，行業創新生態要素解析"】
本場論壇以"技術、資本、市場，行業創新生態要素解析"為主題，從投資的角度對創新企業的發展痛點或機會進行深入分析，結合該行業裡面包括食品領域在內的顯著變化，共同探討農業與食品領域的投資機會及所遇難題。
隨著人們食品口味的變化及對營養健康的需求，倒逼著體制創新和上遊產品供應。甲子啟航創始合伙人張雲祥認為：從人才來說，一些大學開始設立農學院，培養農業人才，吸納更多人才深入研究農業領域。從資金來說，政府對於農業領域的投入越來越高，也逐漸引進了國外的先進技術及企業。
廣墾太證高級合伙人程澤南指出：要掌握到適合這個技術本身的場景去解決生產環節的痛點，我們將會逐漸貫穿全產業鏈的品牌食品與品牌農產品，圍繞品牌再做品牌。物美聯合資本合伙人周真真強調核心的三要素是：產品、渠道、品牌，同時也應以數據作為支撐，看到該行業裡面細分領域的機會，包括基本食品類、米麵糧油、休閒食品和方便食品及調味品等。
源碼資本執行董事孫彤從兩個方面談到：在食品領域，投資方更加關注植物肉、替代蛋白肉及細胞培養肉等方向，另外也看向新興產業，比如功能性的原材料品類、無糖的巧克力及代餐等。在農業領域，關注技術類的創新智能化與智慧化，比如生命科學技術、數位化技術。
但農業產業的固有特徵，也是我們要共同面對的行業壁壘。甲子啟航創始合伙人張雲祥認為：農業行業的周期長，其發展會受到各方面不可控因素的影響，植物的生長也有各方面的技術、肥料等等要求，這是一個極其複雜的過程。
大家也都一致贊同，整個行業都有很多需求，但技術進步是一個最本質的難題，且技術還需要不斷匹配需求。基於這些點，對於投資人來講，需要更好的耐心陪伴企業成長。對於創業企業來講，要不斷跟著行業趨勢發展，找到行業真正的痛點，而不是追逐所謂的風口。
IFA2020創新基金論壇作為推動農業產業生態變革的資本角力，我們希望通過創新基金驅動，助推農業食品產業的變革，並以未來視角觀察產業演進方向。IFA2020特設 "創新基金TOP20"，以鼓勵更多企業為新經濟時代下的創新力量帶去資本支持。本次論壇公布了IFA2020創新基金TOP20獲獎名單，他們分別是道夫子、廣墾太證資本、物美聯合資本、嘉信基金、中信農業產業基金、食芯資本Bits x Bites、草根知本、真格基金、北高峰、Plug & Play、和智投資、艾格資本、高榕資本、鐘鼎資本、青山資本、聯想佳沃、力矩中國、富邦產業基金、中化中民、鼎暉資本。
創新基金TOP20頒獎
項目路演環節
【一牧科技】
目前中國飲食結構發生了極大變化，我們需要更多的動物性的高品質蛋白，由於國內供給不足導致進口量逐年增加，價格逐年上漲，集約化程度快速提升。基於市場背景和資源的條件，一牧科技的使命是構建草地農業智庫系統，助力中國農業結構轉型,成為智慧牧場一站式服務。我們幫助牧場實現各個生產環節的數位化，提升整個生產的效率，從飼餵到繁殖到產奶，利用基礎設施對數據進行存儲處理，這個過程中融入雲計算、大數據、人工智慧等技術。我們首次在行業發布了整個中國規模化奶牛養殖標準，同時我們提供了一套解決方案，幫助一線工作人員把效率提升三倍，把飼料成本降低9.3%，把繁殖的效率提升3%，最終產奶量提升11%左右。
點評嘉賓提問：每個牧場大概的投資資本是多少？在收入呈現快速增長中，簡單介紹一下其模式上的創新。
一牧科技：大概每個是6萬。這個模式是通過SAAS系統，圍繞牧場周邊供應商與區域服務商，把我們的服務平臺慢慢地衍生成行業平臺，連接服務更多的牧場，維持一個盈利增長點。
【拓攻機器人】
拓攻機器人在智能駕駛領域，專注於無人飛行器的智能駕駛技術和天空數位化運營技術，以大數據和人工智慧方式，讓無人飛行器更安全、更智能、更經濟地服務於各行各業。拓攻始終堅持技術驅動，沉澱通用核心能力，布局龐大的行業應用類無人機市場。目前規劃了三個階段的模式：無人機的飛控階段、中小型整機階段、大型無人機階段。在農業領域，主要用於農業植保、健康評估、雲管理及噴灑農藥等方面。目前，拓攻物流大飛機已經試飛成功，是國內第一家成功試飛物流無人大飛機的第三方企業，未來將切入無人機物流運營+航線運營。
點評嘉賓提問：技術特點是什麼，除了剛才提到飛控還有什麼？
拓攻機器人：主要是無人機智能駕駛技術，以及無人機空域管理包括數據運營。其實整機我們認為算是比較專業，也把它當成一個核心能力，其中農業領域是我們運用的場景之一。
【豐碼科技】
農業的第三次革命—智慧農業時代已經到來，為農業賦能了更多機會。豐碼科技是一家智慧農業公司，專注於種植環節。目前，不管在國內還是國外，農業領域的技術非常多樣，但其商業模式有一定的欠缺。主要有兩方面的原因：一個是否我們的產品能夠真正產生價值，二是用戶能否把創造的價值歸因於我們提供的服務。豐碼科技定位精準代培服務商，圍繞著客戶的需求去開發技術，將人工智慧大數據技術應用於生產，推廣標準化種植體系，為種植戶提供精準栽培決策和智能執行方案，解決由於粗放管理造成的高投入低產出問題。目前我們已在國內外建立了廣泛的合作夥伴關係，專注於對不同品類進行布局。
點評嘉賓提問：所獲收益在下遊渠道如何布局，怎麼確保這個收益真的變現？
豐碼科技：其實不管智慧農業還是任何的解決方案，都會面臨收益變現問題。目前我們在山東建有實驗基地，在內蒙古寧城也得到政府的支持，建設番茄智慧產業園進行規模化實驗。同時我們會在一個規模化的園區進行測算，等所有的這些測算完成之後，我們才能推給農戶。
【愛科農】
中國傳統農業競爭力低下，但近年來集約化與社會化服務趨勢明顯，催生了可供創業公司把握的結構性機會。愛科農主要針對種植大戶，進行集約化的管理，通過大量的算法和數據，幫助用戶提升作物產量。具體實現依靠的是愛科農大數據平臺，首先是氣象資料庫，目前我們在全國有2769個氣象站點，將每天的氣象數據實時傳送平臺。其次我們有全國最大的土壤資料庫及土壤實驗室，為幾千萬的玉米種植戶服務。最後我們構建了品種資源庫，就玉米這個作物就有幾百個品種。加上衛星遙感和無人機遙感，形成一套土壤大氣數位化模型，模擬作物的生長，對產量和發育做預測，最後為農民提供種植及施肥方案。
點評嘉賓提問：針對你們公司的情況，如何推廣農業技術業務？
愛科農：今年除了傳統地去推，也加大政府推廣的力量，比如說農網校的技術推廣的體系，包括當地的農技推廣的體系都在合作。
【Hero protein】
眾所周知，中國是世界上最大的肉類消費市場，消費數量是美國的2倍，將近歐盟的2倍。所以中國的植物肉研究和應用不只是一個市場機會，也是一個提高和解決中國公共食品體系和問題的有效辦法。Hero protein作為中國第一家採用前沿溼式拉絲蛋白的公司，按照中國消費者的味覺設計的產品，且以可承受的價格出售，致力於讓植物肉為中國家庭餐桌上必不可少的食物之一。我們也在進行行業格局：與國際、國內連鎖餐飲品牌有多年合作關係，同步進行面向消費者的市場活動和品牌塑造。
點評嘉賓提問：目前產品處於什麼階段？
Hero protein：對於我們來講將植物肉與肉製品直接進行對比不是植物肉產品的出發點，因為它的原料來源完全不同。之前投資者在嘗試我們的肉餅之後，覺得我們產品和肉質品質幾乎相同，但在中國市場只有肉製品1/3的價格。
【HaoFood】
雞肉是世界上消費最大的肉類，而中國是最具潛力的市場，但現在問題是如何改變中國消費者從肉類消費轉向植物肉的消費。目前市場上質地沒有達到消費者口感，價格也沒有很實惠。HaoFood帶來的第一個產品是植物炸雞排，運用專有的技術提供優質的產品，確保消費者嘗到我們植物炸雞的時候，無大豆製品味道及無豆腐口感，有堅實的肉質感及咀嚼體驗。作為專業的植物炸雞排企業，我們讓炸雞排有了新的定義，HaoFood比普通的雞排蛋白質含量要高20%，而且用的是花生蛋白，所以我們也含維生素1。每一款HaoFood炸雞排不僅僅給大眾帶來美味、健康、快樂，也給地球帶來更環保的益處。
點評嘉賓提問：怎麼解決花生蛋白黏和性不夠高的問題？
HaoFood：確實花生蛋白黏和性需要解決，這幾個月團隊也在研髮膠體技術，整個產品從花生蛋白到膠體的技術有自己的專有技術來解決。
【西大魔芋】
西大魔芋公司最初是西南大學從事魔芋研發的教授團隊成立的公司,農業部魔芋協會及中國魔芋協會也共同參與研發。2018年對其進行重組，所以西大魔芋從科研、品牌、產業以及數位化這幾個關鍵詞當中，都有西南大學的影子。魔芋作為唯一能大量提供優質水溶性膳食纖維的作物，我們的核心產品也主要立足於健康，針對性地打造健康食品、功能性食品、特醫食品和藥物等多方位產品。從公司整體的平臺來講，從兩端切入，一方面運用專業團隊對農業端品種進行改造，另一方面圍繞魔芋深加工，在功能性產品方面持續性地投入。除了專注與做好線下渠道資源上的企業合作，我們也正在建中國魔芋線上交易平臺，把分散的供需雙方撮合起來，共同打造數位化品牌營銷體系。
點評嘉賓提問：西大魔芋和其他的魔芋有什麼不一樣的？目前這個行業還處於早期發展階段，還需要一個培育時間，如果培育的話，是進入新的市場還是挖掘原有的市場？
西大魔芋：兩者的品種是一樣，不同在魔芋的栽培技術、品種選育及田間的管理方面，我們產量和繁殖係數會比傳統農民的種植多接近30%。在後端的功能性研究方面，我們核心還是在專業的配方。魔芋作為一個體重管理及控糖產品核心量，其實存在已久，而西大魔芋是把全國散亂的東西串起來共同發展。
聲明：本文來自35鬥，未經授權禁止轉載。