【焦糖布丁】需要的材料：1.鮮奶油175克。2.牛奶175克。3.糖35克。4.三個雞蛋的卵黃。
2.把糖和蛋黃和在一起，用打蛋器輕攪，不要打起泡。
3.大概這樣子。
4.把牛奶用爐灶熱到70度，邊熱邊攪以免糊鍋。
5.把熱好的牛奶分為三次倒入蛋黃中，整個過程用打蛋器不斷攪動。
6.把最上面的浮沫用勺子撇掉。
7.撇乾淨的蛋黃牛奶液。
8.把蛋黃牛奶液倒入烤箱專用的杯子，把烤箱預熱150度，烤20～35分鐘，要把烤盤中倒入一點80度的開水，如圖。
9.接著做【焦糖】需要1.砂糖20克。2.水20克。3.熱水20克。
10.把水和砂糖放入鍋中燒至變色，不要太黑，黑了就會苦了。
11.變顏色後關火，關火後馬上倒入熱水。
12.焦糖就做成了。
13.布丁我烤了25分鐘，效果不錯。
14.把焦糖倒入布丁內，放入冰箱冷卻，還是自己親手做的布丁最好吃，材料簡單也易學，趕緊的來試試看，謝謝。