它是世界超級「四大漁場」之一,卻因人類的貪婪,被永久關閉了?

2020-12-20 舌尖上的安全

海洋，人們只發掘探索到其中一角的另一個世界。大海是心懷仁慈的，時常給予人類各種各樣豐富的海鮮，讓許多沿海地區成為富饒的城市。漫長的海岸線，無疑給一座城市帶來豐厚的禮品，人們從大海中獲取海魚、蝦蟹、貝類等食材，填飽肚子的同時，還逐漸建立出一條產業鏈。

海岸線

經歷過高中時代，學過地理的朋友一定還記得，地理課本裡有著著名的「四大漁場」。和其他漁場不同的是，這四大漁場的等級是「超級」，也就是說，從整個世界的視野來看，這四座漁場絕對是無人能敵的級別。但其中有一座漁場，發展不如人意，如今它的「超級」只能是過去式。

破敗的漁船

加拿大的紐芬蘭漁場，曾經是世界上的超級四大漁場之一。在歷史上，這座漁場出產的海鮮產量異常豐富，甚至能夠擔負起整個歐洲的海鮮供給。然而這段歷史並沒有持續很久，從上個世紀的90年代開始，漁場附近的魚群慢慢消失，使得這座已經經營了500多年歷史的超級大漁場，徹底破產。

漁民

紐芬蘭漁場為什麼曾經是漁場中的「霸主」呢？洋流是造就這座漁場的最大幫手。紐芬蘭漁場，是拉布拉多韓流和墨西哥灣暖流在紐芬蘭島附近海域交匯形成的，本來就擁有極為豐富的海洋資源，洋流的交匯，使得這塊海域成為諸多海鮮生活的地方。因此紐芬蘭漁場產出大量美味新鮮的海魚，提供給歐洲地區。

紐芬蘭漁船的寒暖流交匯

然而，人們的貪婪，使得紐芬蘭漁場很快消亡。在500年間，特別是二十世紀五十年代開始，大型機械化的漁船在紐芬蘭漁場作業，那段時間對海洋環境和海洋生物的破壞是最大的。人們的過度捕撈，到來的後果是很嚴重的。到了九十年代，紐芬蘭漁場因為肆意捕撈逐漸沒落。

漁民

那麼，紐芬蘭漁場裡產出的最好吃的海鮮是什麼，為什麼能讓整個歐洲的居民情願大量捕撈那裡的海洋生物，卻沒有思考這樣給漁場帶來的破壞呢？答案就是鱈魚，這是整個紐芬蘭漁場最好的產物，也是讓歐洲人喜愛到無以復加的海鮮美味。

鱈魚

鱈魚，可以算得上是英國人公認的「國魚」。畢竟在英國人的心目中，炸魚薯條中的炸魚，最好是用鱈魚製作，所以炸魚薯條也成了英國的「國菜」，每一個來到英國的人，都不可避免在街頭吃到一次炸魚薯條。

炸魚薯條

在當時，英國人吃的鱈魚，有很大部分來自紐芬蘭島。因為在紐芬蘭島附近有一塊盛產鱈魚的淺灘，被稱之為「紐芬蘭大淺灘」。在當時熱火朝天的海洋漁業中，這塊淺灘之所以有名，就是因為出產高質量高產量的鱈魚。鱈魚的數量多到什麼程度呢？如果你把一隻籃子放入這片淺灘，拉上來的時候，籃子裡全是又大又肥美的鱈魚。

煎鱈魚

那麼紐芬蘭漁場真的只能永久關閉了嗎？實則不然，在經過20年嚴格的禁漁令後，人們發現這片海洋仍然有復興的可能，因為鱈魚中的雌魚，開始有少部分回來產卵，這預示著漁場還有重新開啟的可能。當然了，要到什麼時候才能恢復往日的榮耀，可能需要很多很多年之後才有可能了。

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