大閘蟹「入侵」英國地鐵站
事情是這樣的，今年7月份的時候，推特上出現了一條驚人的消息：英國某火車站被一群大閘蟹入侵了，幾十隻，在站臺上各種張牙舞爪，外國人幾乎直接把這些橫行亂走的大閘蟹看成了異形。
這當時據說是一個乘客的一個大塑膠袋子破了，所以這些蟹全跑了出來，那個乘客也沒管就跑了。最後車站裡不知所措的英國人也實在不知道怎麼辦，好花了很長時間才把它們全部捉拿送去了水族館——沒有吃掉。
然而在大洋的另一頭，中華兒女趁著中秋佳節大口吃蟹，對此，外國人紛紛表示受到了驚嚇。前些陣子浙江地區出現了大閘蟹販賣機，正當市民表示便利實惠的時候，外國網友直接在推特上回復「什麼鬼，好變態」（What kind of sick ass shit is that?）。
「身在他鄉」的大閘蟹
實際上，身在他鄉的大閘蟹也很無奈。
先看一下外國人是怎麼描述大閘蟹的：「多毛」、「龐大」、「害蟲」、「巨型食腐動物」，……所有的報導裡面基本沒有一個好的字眼，大閘蟹在大多數地方都被定義成了外來侵略物種。
英國《衛報》2014年的一則報導稱這些大閘蟹在6月份的時候第一次出現在了克萊德河流域，他們說，這是一個標誌——大閘蟹已經深入英國北部了。它們吃當地三文魚和鮭魚的魚籽，破壞堤壩，侵蝕河床，幾乎同燒殺劫掠無異。
事實上，大閘蟹在外國是被叫做 「中華絨蝥蟹（Chinese Mitten Crab）」，這也就意味著大閘蟹最早的時候是只有中國才有的。大概100多年前，大閘蟹的幼苗隨著國外貨船的壓艙水飄洋過海，最後才得以在歐洲定居，實在並非本意。
1912年，一隻怪頭怪腦的大閘蟹在德國被抓住並被送到了當地博物館，這是大閘蟹最早在歐洲亮相。在荷蘭的一個海洋研究所裡，至今保存著1937年一個生物學博士寫的一篇關於大閘蟹論文。在美洲，大閘蟹的入侵也十分生猛，第一隻大閘蟹1965年在底特律河被發現後，曾經在1997年堵塞了舊金山河口閘門。
中國大閘蟹首次在英國泰晤士河出現，有記載是1935年。1999年的時候，BBC發了一篇驚恐的報導，說倫敦驚現了很多詭異的河蟹,並且他們還表示這種蟹在中國一直是一種很好吃的東西，賣價極高。
英國人一根筋的特點再次凸顯，他們唯一的反應就是驚呆，沒有別的想法，沒有人想要去吃，也沒有人想拿去賣。
美國方面，紐約環境保護局直接在2011年拉了大閘蟹警報——全民抓捕大閘蟹，理由是這些「侵略性很強」的大螃蟹會危及哈德孫河的生態系統。
為了實現這一目標，官方首先在公告當中詳細地描述了這種新奇生物的外形；根據提供的行動指南，被捕捉到的大閘蟹時絕對不允許被放回水裡，市民可以選擇把它們凍起來或者用酒精泡著，如果條件允許可以用GPS記錄下發現位置的坐標。
嚴謹的德國人給入侵的大閘蟹作了一個更準確了描述：8000萬歐元損失。
德國媒體稱，來自中國的大閘蟹如今在德國河流泛濫成災，2012年的實際損失就高達8000萬歐元。並且這些大閘蟹幾乎所向無敵，歐洲溫暖的河水為大閘蟹提供了豐富食物，但本地幾乎沒有任何自然力量能限制它們。
佳餚無人問津
月亮可能是外國的圓，但是在中國被吃得好好的大閘蟹為什麼到了別的地方就泛濫成災？
其實消滅他們最好的方法就是吃掉它們。英國《每日郵報》就曾公開呼籲通過食用這些泛濫的大螃蟹來控制他們的數量，為此專家還專門研究了大閘蟹的成分，證明是可以食用的。
英國一名媒體人理查•夏普(RichardSharp)還為此專門找了中西餐廳的廚師探討大閘蟹烹飪技藝，他想，如果可以把泰晤士河裡的大閘蟹開發成為英國人民喜聞樂見的食物，不僅可以緩解災情，還可以為以自己吃馬鈴薯見長的國家增加一些多元化的食材品種。
於是，一道具有西餐指導意義的大閘蟹料理被開發出來。不過令人憂傷的是，這篇精心寫就的食物測評，在該報紙的網站上居然長期是零閱讀率，黑暗料理之國根本毫無「進取心」。
其實對絕大部分外國人來說，食用這種毛絨絨的小怪物，比想出108種方法滅掉它們更加困難，畢竟人們對於食物的情感的形成是需要一個十分漫長的過程。
歪果仁不愛吃螃蟹麼？
但是外國人就真的一點也不吃螃蟹嗎，難道是因為他們沒有姜醋？
並不是。只不過他們習慣吃的是海蟹，跟我們的大閘蟹有所不同。英法兩國人都有吃螃蟹的習慣，而阿拉斯加螃蟹更是世界出名的美食。
當看到這只在澳大利亞打撈上來的巨型帝王蟹，你就會覺得其實中國的大閘蟹一點也不可怕了。當然這隻難得一見的巨型螃蟹最後並沒有出售給餐廳或者食客，漁民把它賣給了英國的一家水族館。
今年6月份的時候，紐約州衛生局給了吃蟹的人當頭一棒：建議千萬不能使用螃蟹肝胰臟等部位，因為這些部位含有一些極有害的殘留物（Dioxins）。這裡所說的肝胰臟部位也就是蟹殼下的黃色部分，該部位往往容易同蟹黃弄混。
國內之所以從來沒見這樣的消息，實際上也是因為同外國人不一樣的吃蟹習慣。由於美國人食用螃蟹的方式是大量地煮、煮很久，湯汁中就會溶出較多的有害物質，而且美國人會將湯汁延伸製作成沙拉作料，因此紐約衛生局的禁令實際上是考慮到了這點，而國人食用的時候都是以清蒸為主，只要不攝食湯汁，也就沒有大風險。
被遣送回國的命運
對於大閘蟹在國外泛濫成災沒人吃的消息，國人紛紛表示願意向國際友人伸出援手，說大可以把大閘蟹送回國內由國人內部消化。的確，去年荷蘭旅遊局駐中國的官員就曾好找中國遊客前往荷蘭，其中一條口號就是去吃荷蘭大閘蟹。德國人發現了中國人「好這一口」，也紛紛開始變廢為寶。
由於無序養殖和生態失衡，純種原味的大閘蟹在中國的水系當中已經幾乎滅絕。相反，大閘蟹在歐美一直只在自己的種群內交配，品種純正。然而最後國家質檢部門表示這些大閘蟹沒有進口資格，這個美好的願望只有破滅。
英國人曾經嘗試大面積捕撈大閘蟹，但是由於撈到到大閘蟹裡往往混著一種瀕臨滅絕的淡水鰻魚，極具保護意識英國人最後連大規模的捕撈都禁了。有趣的是，09年的時候倫敦還專門開了個會，研究能不能商業化「中國大閘蟹」，會上有人問：如果中國人吃上癮了，會不會有商家在英國別的河裡養起更多的蟹？英國人再次呆掉。
美國人最直接，直接往河裡投毒，結果本地的水生物死了不少，大閘蟹卻沒死幾個。
所以最後，仍然安然生活在他鄉水域的中國大閘蟹，橫行如初，十分驕傲。（獨家稿件，不得轉載。更多精彩內容，請關注騰訊新聞國際頻道。）