怎麼利用外賣平臺「超值換購」功能提高店鋪利潤?

2020-12-20 老馮聊餐飲

大家好,又到了外賣乾貨運營小知識分享的時間,我是老馮。

今天給大家分享知識點是大家經常看見,但是經常會忽略的,但恰巧這個小功能若利用好了,給店鋪的客單提升以及利潤提升,都不止一點半點的。這些小細節我們一定要注意,好好的利用,讓它產出大的利潤。

這個小細節功能就是超值換購

別看這個功能已經出來很長時間了,我打開手機APP看了10個商家,只有一個設置了這個功能。

我翻看了將近30個商家找到了四個設置了這個超值換購的商家,而且4個裡面只有一個商家是做得相對較好的。

所以,我覺得這個非常有必要拿出來給大家好好的說一下。

大家常見的這麼一個功能,很多老闆都沒有利用好,但是利用好的這一點的商家,我大致算了一下,一個月至少可以帶來一兩千塊錢的額外利潤。

我給大家展示一下某個做得好的商家,它並不是說花了很多心思去做,他只是按照消費者的一個消費習性,然後設置了這麼一款產品。

大家可以看到圖中的這個案例,同樣的價格都是2塊9毛9,那麼這個荷包蛋的月售要遠遠高於其他產品,這個並不是因為荷包蛋比其他的產品更好,而是因為這個商家把荷包蛋拿來做成了超值換購的產品。

這裡可以看出消費者在超值換購模塊,會額外點這些小吃,從而大大的提升咱們的一個客單利潤。

做超值換購應該注意什麼

第一在設置超值換購的時候選擇的產品一定是要能和你的主食以及套餐進行搭配的,千萬不要選擇主食在這裡做超值換購

你想一想,消費者到下單結束的時候才會看到超值換購,那這個時候他已經選好了所有的東西,主食也有了,分量也差不多了,那這個時候能讓他再進行加購的,也就是說能夠搭配套餐,讓他吃得更舒服的,同時價格也不會貴太多,當然首選小吃了。

第二,要注意超值換購這裡不帶任何餐盒費的

所以說大家儘量選擇成本比較低、能夠搭配套餐的這種小吃,價格設置在5塊錢以內,這樣的話被點的機率就會很高,我大概給這個商家算了一下,他就靠這一個設置,一個月就有1000多的額外收入。

今天的分享就到這裡,趕緊去挑選合適的小吃做超值換購吧!

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