生蠔這樣吃,才是男人的加油站,女人的美容院

生蠔這樣吃，才是男人的加油站，女人的美容院

現在正是生蠔的收成期，走在路上各個燒烤攤和飯店大多都有做生蠔，生蠔不僅味道鮮美，營養價值也非常的高，生蠔也叫牡蠣是，一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的好幾倍。所以經常吃生蠔對身體還是有很大的好處，俗稱男人的加油站，女人的美容院。

生蠔的做法也是非常多的，最常見的就是用來烤著吃，但小編我就比較不喜歡吃烤的，因為其一烤的比較不衛生，又加上很多配料，蒜蓉什麼的，吃的時候就不是原滋原味的，而且如果是死的也吃不出來。而且烤的價格也很高，現在的燒烤攤都要賣到七八塊錢一個，說實在的像我們這種平常人量又大，根本有些吃不起的。所以我想吃的話就會自己去市場買一些自己回家弄。但是在家裡要烤又很麻煩，怎麼辦呢？其實我就是用最簡單又快捷的方法，這種方法不是蒸也不是煮，不僅味道鮮美，營養又好，其實這樣做才是男人的加油站，女人的美容院。

首先先清洗生蠔，其實洗這步驟也是很麻煩的，首先先把生蠔放在蘇打水中浸泡，泡一會不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔的異味，洗好後用冷水漂洗一下。然後再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。這樣生蠔裡的髒東面就吐得差不多了，最後戴上手套，用刷這一個一個拿起來刷，這樣就很容易刷乾淨了。

接著準備一個高壓鍋，把洗好的生蠔放入高壓鍋裡，一個一個放，要底朝下，這麼煮出來的生蠔裡面的汁就不會流出來了。放好了鍋加入一碗水，幾塊生薑，倒點料酒，蔥放幾根，蓋上高壓鍋蓋，壓兩分鐘，等到冒氣了就可以出鍋了。然後打開你就發現一個個都張開了，如果有幾個沒開的就拿個東西託翹一下就可以了。

這樣煮的生蠔是原滋原味的，在家做又方便又經濟實惠，約上三五個好友就可以開喝了。