【2020年網絡中國節·中秋】柚子配月餅,北海人中秋是這麼過的!

2020-12-23 騰訊網

秋空明月懸,

光彩露沾溼。

-網絡中國節·中秋-

中秋·古話

中秋節起源於上古時代,普及於漢代,定型於唐朝初年,盛行於宋朝以後。中秋節以月之圓兆人之團圓,為寄託思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。

中秋·習俗

中秋節自古便有各種民俗,流傳至今,經久不息。

中秋祭月

發展至今,各地也衍生出了不同的風俗習慣,比如祭月,賞月,吃月餅,喝桂花酒,燃燈,猜燈謎等習俗。

吃月餅

說到月餅,就不得不說一說合浦大月餅。

合浦月餅歷史悠久,歷經千載薪火相傳,製作技藝日益精進,產品樣色繁多並在粵桂地區獨樹一幟,享譽區內外。

其中,最具有代表性的就是五仁叉燒,足料的叉燒,搭配瓜子仁、核桃仁、花生仁、杏仁及芝麻仁·····皮薄餡軟,松而不散,軟而不塌。

對於很多北海人來說,尤其在外工作的北海小夥伴,五仁叉燒月餅也是每個人心底的那一塊「美味鄉愁」!

柚子祭月

柚子,用北海話說叫「凸樸」,在北海人的中秋習俗中,它是必不可少的。

《廉州府志》裡有記載,北海人在祭月時,都會準備好柚子。如果能在中秋這天用柚子皮做成燈點亮,就能消除小孩的癩渣或溼氣熱毒造成的小孩皮膚病。

用柚子祭月,還有驅邪去溼,祈求健康的含義。所以,很多北海人在送禮的時候,也會帶上幾顆柚子。

月餅吃多了容易上火,大人就會叮囑孩子多吃些柚子肉清熱化痰。所以,在北海的中秋節裡柚子和月餅是絕配。

一杯清茶、一個月餅、一個柚子、一桌團圓飯,組成了北海最簡單的中秋節習俗,它也寄託了北海人對人生圓滿、合家團圓的期盼。

指導單位:北海市委網信辦

製作單位:北海市網絡文化協會

來源:北海市委網信辦

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