離中秋節海域一段時間了，作為中國的一個傳統的節日，中秋佳節給了我們很多的而回憶了，中秋佳節月餅是少不了的一個了，對於小夥伴們來說，不僅僅是月餅這麼簡單了，在我們很小的時候，由於家庭經濟的原因了，中秋節燈籠這個必不可少的賞月物件也是我們小夥伴們熱衷追求的。
那買不起就只能自己做了，而柚子就是我們的首選了，那個時候我們農村有很多人的院子裡面都有柚子樹的，摘一個回來，由於這個時候的柚子還不是很熟的，而且是以前那種很土很土的柚子，沒有經過改良的，即使是成熟了，吃起來也是酸味十足的，所以我們摘回來的柚子很多柚子肉都是扔掉了的，橫豎切一刀，但是不要切斷底部的，這樣再用繩子串起來，裡面放跟小蠟燭，一個簡單的小燈籠就做好了。
時過境遷，現在不管是城裡的孩子還是農村的孩子估計都已經沒有了以前的那種興趣了，而且也沒有必要了，生活的極大豐富，電子產品的普及，讓他們對於中秋燈籠已經不感興趣了，更不用說自己動手做了。而且市場上的柚子也不是我們以前小時候的那種酸溜溜的，而是很多改良的品種了，吃起來甜度很高的。這裡要說的就是福建平和琯溪蜜柚，三紅柚子。
何為的三紅柚子呢？三紅蜜柚是產於福建省平和縣的柚的品種，其果外皮在相應遮葉下也較少見地呈現淡粉紅色，果皮下的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，由此得名「三紅」。中國的柚子那麼多，為何對於這個三紅蜜柚念念不完呢？
福建省的平和縣是琯溪蜜柚的原產地，被譽為「世界柚鄉，中國柚都」。這裡的年均日照量高達2000小時，光熱條件十分不錯，近300米的低海拔丘陵，地形開闊平坦且土質疏鬆肥沃。這樣的氣候環境造就了不一樣的三紅蜜柚水嫩鮮甜的口感。也使得這裡的蜜柚聞名全國的。但是三紅蜜柚卻十分年輕，是近幾年才有的，很多人都不知道它是從哪裡冒出來的。#柚子#
其實這是一位果農在2005年發現的，那天他像往常一樣在紅肉柚園採摘。在那裡它他發現了這顆特殊的柚子，它的表皮泛著十分好看的淡粉色，連果瓢都是粉色。他立即聯繫農科院進行研究，發現這其實是細胞的分裂變化引起的，被稱為芽變。紅肉蜜柚就是由白肉蜜柚芽變而來，如今的三紅蜜柚則是從紅肉蜜柚芽變而來的。
從外到裡面都帶有紅色的，看到這樣是不是令你食慾大增了呢？吃過這個三紅柚子的人可能都知道，這個柚子的籽很小的，更有甚者，這個是無籽紅柚都有很可能了，這就要看你運氣了。吃起來脆嫩飽滿的口感瞬間席捲了味蕾，酸甜濃香的汁水順著喉嚨流下去，仿佛把水潤的細胞釋放到了全身，口齒留香十分過癮。
不知道這樣的柚子你喜歡不喜歡呢？這麼大紅的柚子皮完整的剝下來以後是不是想想兒時的回憶呢？那麼完全可以用這個三紅柚子皮做一個燈籠了，來追憶那個讓我們無憂無慮的年代了。
那麼各位馬上到中秋節了，不知道有沒有打算買這個柚子來過節呢？柚子肉好吃，柚子皮還可以做燈籠了。