早餐吃什麼是老大難問題。有朋友說自己頭天晚上想著第二天早餐吃什麼能想到失眠。吐司是不知道吃什麼早餐時的不二選擇，原因很簡單，它夠方便，在哪都能吃，其次，它夠營養，牛奶和麵粉的搭配都是元氣早餐的主要元素。
但是問題又來了，吐司的選擇實在太多，簡直多到選得人發狂。如今有18款吐司擺在面前，小記的建議是每天嘗一款，解決早餐難題的同時還專治你的選擇困難症。
製作：
純手工製作 沿襲傳統手藝
吐司非常日常，很多喜愛烘焙的女性也會在家自製吐司。它很簡單，以牛奶和麵粉為主原料，它又很多元，只要有足夠想像力，就能實現全新口味的吐司。友人藉助雙黃白蓮蓉月餅的靈感自己在家研發了一個鹹蛋黃吐司，為自己喜歡鹹口味麵包做了一次大膽創新嘗試，結果味道還不錯。
看似簡單的吐司要製作得好吃也不是容易的事情，全程手工和材料精準的配比，如小記一樣的手殘黨還是適合買現成的，個人偏好京饌吐司。
京饌吐司聯合創始人黃麗珍向記者介紹，該品牌吐司沿襲其創始人郭景城先生的傳統配方，再結合優質材料的新鮮現制。
新鮮如同吐司美味的生命線，為了保證新鮮，必須是早上7點半開始製作，歷經4-5個小時的手工製作，至11點才能新鮮出爐，此時的吐司是最新鮮、鬆軟、美味的。
特色：
口味豐富 甚至還有黑松露吐司
根據個人口味喜好，吐司也不再是單調的原味，黃麗珍補充說道，但是對於真正的吐司愛好者來說，原味卻是不二之選，因為只有原味的吐司才能體現製作者的手藝，撕扯吐司能出現清晰的麵包纖維拉絲的效果，吃起來能吃到麵粉的純淨、順滑口感，其後是濃鬱卻無雜味的奶香味。
目前該品牌推出了18款不同口味的吐司，包括京饌招牌超濃吐司、紅豆麻糬吐司、奶酥葡萄吐司、紅酒蔓越莓吐司、巧克力吐司 和味道比較個性的榴槤吐司、黑松露吐司等，每天吃一款可以連續吃18天不重樣。
運用當下的應季食材黑松露現制鹹口味的吐司，也算是吐司創新中的一次大膽嘗試，為確保出品，黃麗珍表示該款吐司需要提前一天預訂。
/吐司推介/
招牌超濃吐司
精選優質特製麵粉搭配農家土雞蛋，融入純牛奶和特別挑選的奶粉經天然酵母發酵烘焙而成。突出濃鬱奶香味，口感綿軟像蛋糕。
紅豆麻糬吐司
紅豆麻糬吐司以日本紅豆與臺灣特製麻糬做餡料，既有紅豆的香甜又帶有麻糬黏糯的口感。
巧克力吐司
巧克力需選用脂肪含量較低的黑巧克力，味道香滑而不膩，是小朋友們的最愛。
榴槤吐司
吐司中的榴槤肉選用新鮮榴槤，濃鬱的奶香和口感綿密的榴槤肉，是榴槤控的熱愛之選。
義大利黑松露吐司
選用應季黑松露製作，有著黑松露的醇香和吐司的鬆軟相結合，鹹口味的吐司適合不愛甜食的人。
日式優益乳吐司
層次豐富的麵團包裹著優益乳,有著酸甜口感和一種清爽嚼勁。選用低脂優益乳,讓可以喝的飲品融入香噴噴的吐司中。
五穀雜糧吐司
結合豐富多樣的堅果，讓每一口口感更豐富，是更適合養生需求人群的首選，有了這款吐司，長輩們也可以嘗試享用五穀雜糧吐司搭配牛奶的西式早餐。
嘆美食、看車車、探好店、煲靚湯……靜靜帶你玩遍東莞，與你品味生活！
文字/馮靜
攝影/曹雪琴 視頻/無
編輯/符德明