大家好，我是洪洋，今天我們來做杏鮑菇吃。杏鮑菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，它營養豐富，富含蛋白質，碳水化合物，維生素及鈣，鎂，銅，鋅等礦物質，它還可以提高人體的免疫力免疫功能，還具有抗癌，降血脂，潤腸道以及美容等作用。杏鮑菇是一種營養保健價值極高的食用菌，所以呢我們一定要常吃，今天洪洋就分享給大家一種既好吃又簡單的方法，快來看看我是怎麼做的吧？
首先我們準備兩個洗乾淨的杏鮑菇，用手撕成小條。至於杏鮑菇用不用焯水，這得根據個人的口感以及菜餚的類型而定，一般呢，炒菜的時候焯水都是為了讓它熟透。但是不可否認杏鮑菇如果焯水，鮮味兒就會大大喪失，就不會有那麼強烈的鮮香口感啦！所以今天這道菜我沒有焯水。
我們把青紅椒切成絲，蔥切碎，蒜切沫。
少放一點肉絲，這樣的會更香
鍋中倒入適量的油，油熱後先下入肉絲炒至肉絲變色，然後再下入蔥蒜炒出香味兒，接著就倒入杏鮑菇，翻炒均勻後，依次下入醬油，十三香，蠔油，料酒，精鹽，白糖，再次炒勻。最後再下入青紅椒絲炒至斷生，撒點黑芝麻點綴一下，再淋點味精提鮮，我們這道香鮑菇就可以出鍋了！
杏鮑菇這樣做簡單又好吃，而且還保留了杏鮑菇的鮮味，是一道特別下飯的菜，我的家人都喜歡吃，有空您也試試吧！
食材清單：
（杏鮑菇，青紅椒，蔥，蒜，豬肉，精鹽，白糖，料酒，蠔油，十三香，味精，黑芝麻）
烹飪小貼士：1 杏鮑菇一定要熟透了再吃
2 杏鮑菇不能儲存時間太長，一般4,5天就可以了，而且要在15攝氏度條件下才能夠保鮮
3 杏鮑菇不能喝鵪鶉蛋，鵪鶉肉，田螺等食物一起食用
好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得您覺得好，就請留的贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，我們明天不見不散！