蔬菜的英文名稱

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蔬菜的英文名稱

2008-08-01 14:53

來源：滬江英語

作者：

　　white[wax] gourd n.冬瓜

　　這個誰敢說沒吃過?不過沒有一個專門的單詞形容它，仿佛是不公平了些，由於它產於中國，所以只能用兩個詞形容了，gourd是葫蘆的意思，希望下次你吃冬瓜的時候不要有什麼心理障礙哦!類似的還有：the Spanish gourd南瓜;the sponge[towel] gourd絲瓜。

　　bean sprout　n.豆芽，豆芽菜

　　中國常吃的一種菜，是一個合成詞，bean是豆子的意思，sprout則是苗、芽的意思。

　　broccoli　n.[植] 甘藍;花椰菜

　　就是俗話說的綠菜花，學名是花椰菜。白色的菜花是cauliflower;捲心菜是cabbage，洋白菜的學名，這可是在市場上隨處可見的品種了吧。

　　asparagus　n.[植] 蘆筍

　　經常能在菜市場或是餐館裡見到這種菜，綠色的莖狀物，我印象最深的是在全聚德烤鴨店吃的「鮑貝龍鬚」，龍鬚指的就是蘆筍。

　　eggplant n.茄子

　　也許是因為茄子長的象雞蛋，所以才叫這個名字的，可千萬別當「蛋菜」翻譯啊。還有一種寫法是aubergine，看起來麻煩了一點，這個詞還有象茄子般的紫色的意思。

　　celery　n.[植] 芹菜

　　就算前面的不是很熟悉，這種總算吃過吧!

　　lettuce n.萵苣

　　我不喜歡吃的一種，但還是很有人氣的，由它組成的詞有sea lettuce海白菜。

　　marrow n.西葫蘆

　　長長圓圓的東西，很像茄子的形狀。

　　taro　n.芋頭

　　芋頭是一種產於亞洲熱帶地區的被廣泛種植的植物，很常見吧，也很好吃。

　　laver n.紫菜

　　吃餛飩時常放的調味用的菜品，雖然生於海裡，是藻類，但也應該算是「菜」了吧。

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