今天給大家帶來一個非常好吃的紅薯零食，為什麼我要叫他零食呢，因為它的樣子看起來就非常的有童趣，金燦燦、圓溜溜，一口咬下去滿口留香。我之所以給大家介紹這種零食的做法，就是希望有孩子的媽媽，可以多做給孩子吃。現在的孩子，尤其是小學初中，都非常愛吃零食，餅乾薯條不離嘴，辣條可樂隨身帶，我雖然不反對孩子吃零食，畢竟我們也是那個時候過來的，但是不可否認的是現在的零食健康問題非常嚴峻，拉肚子都算是小問題了。現在的很多孩子從小就胖，我想常吃零食也是原因之一。
如果有一個健康美味的零食可以作為替代那豈不是更好嗎。我今天要做的這個紅薯小丸子就是非常健康的一種家常版零食。其實這種方法還是我從小吃的，小時候種紅薯在農村非常普遍，種的多了，自然要變著花樣吃。我奶奶就動不動炸紅薯丸子，因為她知道我非常愛吃。那時候炸紅薯丸子用的是普通麵粉，吃起來比較硬，而且也沒有軟糯的口感。現在做，我們可以用糯米粉來代替，口感更加的好。好了，如果你也想學會這麼一道風味小零食的話，就來學一下吧。
紅薯丸子
用料：
紅薯、白糖、糯米粉、食用油
做法步驟：
第一步：準備兩個紅薯，洗乾淨後去皮，然後把紅薯切成片。把紅薯片放進一個盤子中，放進蒸鍋，開大火蒸15分鐘。
第二步：紅薯片蒸好之後把它倒進盆中，加入適量白糖，把紅薯搗成泥。
第三步：然後在紅薯泥中加入適量的糯米粉，攪拌均勻後下手揉成一個光滑的麵團。在大麵團中揪一個小麵團，把它搓成圓球，全部搓好之後把他們都放入盤中備用。
第四步：鍋中加油，油溫燒到五成熱時，沿著鍋邊滾入紅薯球，開小火慢慢炸，炸的時候可以不停地晃動鍋，防止丸子互相粘連。
第五步：炸大概五分鐘，如果看到丸子慢慢的飄上來，就說明丸子已經炸好了，用漏勺撈出，放入盆中，即可食用。
紅薯中富含鉀、硒元素，可以保持血管彈性，防治動脈硬化，還可以調節血糖。紅薯中的胡蘿蔔素和胺基酸可以提高人體免疫力，防止衰老，大量的膳食纖維更是可以潤腸通便。可以這麼說，多吃紅薯好處多多。
好了。小昕今天的美食就做到這裡了，不知道你們學會了沒有。如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。