這15款食物提升記憶力,期末前多給孩子吃!飲食調理注意這8點!

2021-02-06 初中生家長慧

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很多孩子生活不規律,不僅出現食欲不振等腸胃問題,甚至產生疲倦、不想上學的心理。還有些學生飲食雖然規律,但是卻不健康,不少學生更是因為早上賴床,每日只吃午餐和晚餐。


作為家長,此時此刻一定要對孩子的飲食問題關注起來,幫助他們的作息和飲食回歸正軌!



學生作息和三餐要規律起來,早上不要睡懶覺,免得早上會沒有精神。


一定要吃早餐,學生用腦較多,而身體給腦組織輸送能量,必須利用葡萄糖,若是早上不吃早點,會嚴重影響上午的腦力活動。時間久了,會影響記憶力。


午餐和晚餐不要「隨便吃」,絕不可以用零食來代替,因為「頂飽」的零食往往是高脂肪、高碳水化合物、高能量,低蛋白、低維生素和礦物質的。不能為學生提供足夠且均衡的營養。



每天喝牛奶是最好的補鈣措施,建議學生每天要喝250毫升牛奶。此外,最好每天早餐中有一個雞蛋。雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質,是早餐的最佳選擇。


據調查,學生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質、脂肪,但均為含硫磷元素多的食物,屬於酸性食品,而蔬菜水果是鹼性食品,不僅富含胡蘿蔔素和多種水溶性維生素,還含有很多鈣、鉀、鎂等營養素。


如果學生早餐吃過多的酸性食物,且沒有鹼性食物來中和,會導致血液偏酸性,可使人整個上午思維不集中。因此,早餐中蔬菜不能少,可以選擇一些爽口的什錦泡菜、拌黃瓜、糖拌西紅柿等等。吃一定量的蔬菜,不僅能夠維持血液酸鹼度的平衡,減輕胃腸道的壓力,還能為機體及時提供一定量的維生素,對學生健康發育十分有益。此外,如果有條件,早餐最好再增加一個富含維生素的水果。

蛋白質是人體必需的物質,保持著血糖的平衡,幫助我們緩解疲勞,但是蛋白質過量會造成壓力、情緒緊張,因此要從奶類、大豆、魚類及雞肉中獲取適量的蛋白質。



鐵元素的缺乏會造成食慾減退、注意力不集中、邏輯思維和記憶能力下降等,因此一定要保證鐵元素的充足,防止貧血的發生,而維生素C促進鐵元素的吸收,因此要多吃含鐵豐富的食物,如動物血、肝、瘦肉、蛋黃、黑木耳、大豆等食物,同時吃足量的水果和蔬菜。



建議孩子不要用眼過度,可以讓眼睛休息一下。建議多吃一些橙黃色食物。它含有豐富的α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、β-隱黃素和葉黃素、玉米黃質等類胡蘿蔔素。通過進食橙黃色的天然食物,可以幫助人們維持視力健康,保持皮膚潤澤,抗氧化以及促進成長發育。


如胡蘿蔔、芒果、柑橘、橙子、枸杞等都可以起到護眼的作用。


隨著天氣漸漸轉涼,從養生保健的角度,應儘量減少寒涼的食物,少喝冷飲,少吃冰凍食物。



學生是甜飲料的最龐大的消費群體,隨著秋冬到來,氣候變乾燥、氣溫變低的時節,身體本能的需要增加水分和熱量,而甜飲料正好兼備這兩項功能。再加上其口味的特點,很多人會增加甜飲料的攝入。而過多的甜飲料會帶來過多的能量同時,碳酸飲料會影響膳食中鈣等礦物質的吸收利用,不利於學生的身體健康,選擇時應該控制。


此外,要注意減少零食的量,保證一日三餐的定時進食。至於吃多少,則隨著孩子的胃口來調整,建議家長多做一些開胃菜。一般認為,孩子上學在即,最重要的是營養均衡,減少油膩食物,少糖、少鹽,寒涼的食物(如雪糕等)也要少吃。


除了通過上述飲食方式進行調整之外,還可以從心態和運動上進行調整。首先,要認識到學習的重要性,並積極平靜的投入到學習中去。


其次,每天早晨一杯開水,做點舒展運動,開啟行動模式,讓孩子的新陳代謝旺起來。


再次,可以和家人朋友聊天、慢走、做簡單的體力活動,促進消化,適當休息。


此外,走出家門,曬曬太陽,不僅能鍛鍊身體,同時可以趕走抑鬱和煩悶的心情。


對於學生一族來說,提高記憶力是最重要的了,為大家推薦15種可以提高記憶力的食物,趕緊看過來吧:




橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。



玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。



花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的「長生果」。



小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。



人們常說,黃花菜是「忘憂草」,能「安神解鬱」。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃為好。



辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現,辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。



它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。


大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。



牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的胺基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。



菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。



菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。



美國和加拿大研究人員近日發表的報告說,多吃富含花青素的藍莓可以幫助提高記憶力。



脂肪可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成,在發揮腦的複雜、精巧功能方面有很重要的作用。所以,想要增強記憶力,就應該給大腦提供優良豐富的脂肪。最佳食物有芝麻、自然狀態下飼養的動物、堅果類(如核桃)等。



葡萄糖是腦的重要能源物質,而它主要通過碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、糕點等。注意,碳水化合物不可或缺,但也不能吃得太多,否則會使大腦進入多度疲勞狀態,容易誘發神經衰弱或抑鬱症等。


乙醯膽鹼是神經傳導的遞質,對記憶力十分重要。往往記憶力減退的人,大腦中乙醯膽鹼的含量明顯下降。所以補充乙醯膽鹼是增強記憶力的有效方法之一。最佳食物有魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等。

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