農醫發[2010]32號
為加強生鮮乳抗生素殘留監控工作，保證生鮮乳質量安全，根據各地奶畜養殖情況和生鮮乳質量狀況，現下達《2010年生鮮乳抗生素殘留檢測計劃》（附件1,以下簡稱《計劃》），現就有關事項通知如下：
一、本《計劃》由中國獸醫藥品監察所和北京市等32個省（區、市）獸藥監察所承擔。自發文之日起至年底，各任務承擔單位要組織開展4次集中抽樣檢測。
二、本《計劃》檢測樣品應從奶畜養殖場、生鮮乳收購站抽取。各地應根據當地奶畜養殖和生鮮乳收購站布局情況制定抽樣工作方案。抽樣範圍、抽樣比例要最大限度反映當地生鮮乳質量真實狀況。要掌握均衡抽樣、提高樣品覆蓋面原則，不得集中抽樣、集中檢測或同一地點重複抽樣。
三、樣品抽取、檢驗工作所涉及的抽樣要求、技術操作要點及檢測數據報表格式，參照《2010年殘留監控計劃》相應要求執行。其中檢測方法和殘留限量按《生鮮乳獸藥殘留檢測方法及殘留限量》（附件2）執行。
四、經確證方法檢測出的超標結果，檢測機構應於5個工作日內通報省級畜牧獸醫主管部門和被抽樣單位所在地畜牧獸醫主管部門，由其依法組織追溯、調查處理，違反有關法律法規的，要依法查處。超標結果要同時上報我部獸醫局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室（簡稱殘留辦），調查和查處結果應及時反饋我部獸醫局和畜牧業司。
五、本《計劃》是《農業部關於下達2010年度動物及動物產品獸藥殘留監控計劃的通知》（農醫發[2010]8號，以下簡稱《2010年殘留監控計劃》）的重要補充和組成部分，各地要認真做好兩個計劃的銜接和組織實施。
六、各任務承擔單位每兩個月向殘留辦上報一次檢測數據。檢測數據報送應與《2010年殘留監控計劃》檢測結果分開報送。
七、殘留辦負責檢測數據的收集、匯總、分析和生鮮乳獸藥殘留工作報告的編寫，並於12月20日前將工作報告報我部獸醫局。
八、為從源頭控制生鮮乳安全隱患，切實提高生鮮乳質量安全，各地畜牧獸醫主管部門要認真組織實施《農業部辦公廳關於印發生鮮乳抗生素殘留專項整治方案的通知》（農辦醫[2010]17號），切實加強生鮮乳抗生素殘留檢測工作的監督、指導，依法規範奶牛養殖安全用藥活動，遏制濫用抗生素違規行為；嚴厲打擊製售假劣奶牛用獸藥違法行為，保證奶牛用藥安全；加強生鮮乳收購監管和抗生素殘留檢測，防止抗生素殘留超標生鮮乳流入市場。
九、實施本《計劃》工作中發現的問題請及時向我部獸醫局和畜牧業司反映。涉及的檢測標準、檢測技術及檢測數據報送等方面的問題請與殘留辦聯繫。
二0一0年七月十六日