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俗話說「百年陳皮，千年人參」，陳皮有啥養生功效？什麼樣的最好
提到人參，十有八九的人都知道它是一種珍貴的滋補品，具有較高的藥用價值。可你們知道嗎？在民間，流傳著這樣一句話，那就是「百年陳皮，千年人參」。將陳皮和人參相提並論，足以表明陳皮在老百姓心中的地位有多高了。
為什麼千百年來老百姓會如此認可陳皮？這就離不開它的養生功效與作用了。
今天，小編就來和大家聊聊這方面的事情，感興趣的朋友可要看仔細了哦。
陳皮有啥養生功效？一般而言，主要有以下這些：
1、理氣開胃
陳皮可理氣開胃，因而是很多中藥方劑裡的常見物。現代研究也表明，陳皮揮髮油含量較高，通過溫和地刺激胃腸道，可以促進其分泌消化液，從而使殘留在腸管內的積氣排出體外，增進食慾，緩解噁心嘔吐、腹瀉等不適症狀，讓胃腸道更加舒適健康。
2、燥溼化痰
陳皮所含的揮髮油，具有一定燥溼祛痰作用，可以使痰液更容易咳出來。但值得注意的是，如果是陰虛燥咳，就不適用了。
正因為陳皮的養生功效十分突出，所以就算賣幾十塊錢甚至幾百上千塊錢一公斤，也不愁賣，可謂是「一兩陳皮一兩金」。
說完了陳皮的養生功效，估計很多人都打算買點陳皮來呵護自己和家人的健康了。
陳皮可分為普通陳皮和廣陳皮。前者來自於福建、四川、江西等其他省份，而後者則來自廣東境內。
那麼，什麼樣的陳皮最好？別著急，大家在挑選陳皮的時候，可不要跟著價格走，也不要太輕信賣家的話。
無論是挑選普通陳皮還是廣陳皮，大家要記住了，上乘的陳皮往往都有以下這幾個特徵：
1）普通陳皮的外表為深紅鮮豔；廣陳皮應是紫紅色的。
2）無論是何種陳皮，質量上乘的陳皮內面都應該是白色的。
3）質量好的陳皮摸起來都比較柔軟。
4）再聞一聞香氣，會帶有濃鬱的橘皮香味，當然廣陳皮的香味更濃鬱一些。
5）用手抓一把看看有沒有雜質，是不是發生了黴變，上面是否帶有病斑？如果這些情況都沒有，那麼就是質量的陳皮。
6）廣陳皮還有一個特點，將它放置於強光（太陽光或燈光）之下，如果看起來是半透明的，而且上面密密麻麻的點不僅大而且非常明顯，一下子就看出來了，那麼說明它質量很好。
7）隔年的普通陳皮和存放2~3年後的廣陳皮都是不錯的選擇。