拜託了冰箱裡面的安老師你還記得嗎？萌萌的超可愛，做菜卻超級膩害。今天這個大醬湯的做法就是安老師親自傳授的哦！
大醬湯不用鹽不用醬油，只要拿著大醬就可以了，這個大醬湯可是安老師小時候的記憶，就像我們不同的地區有不同的美食，是一樣的。安老師也有屬於他童年家常菜的味道~
食材：韓國大醬30g、韓式烤肉醬30g、花蛤5g、螃蟹半隻、土豆150g、西葫蘆100g、洋蔥20g、豆腐100g、請紅辣椒5g、大蒜15g、大蔥15g、細辣椒麵5g、淘米水500ml
1、首先我們先準備一分淘米水，韓國的大醬湯或者是辣白菜湯做的時候，必須要同淘米水
PS：若是家裡真的沒米了，又想吃大醬湯，就可以用麵粉來替代
2、將淘米水倒入鍋中，然後開火，開始加熱
3、在加熱的時候我們先來處理食材，將土豆去皮，然後切丁，豆腐切丁，洋蔥切丁，西葫蘆切丁，青紅尖椒切丁，大蔥蔥白切丁，備用
4、鍋開了先放土豆（土豆不易熟），然後在加入超市裡就能買到的韓國大醬，在加入一些烤肉醬（超市也能買到）
PS：烤肉醬的量是大醬的1/3的量
5、接著放洋蔥、西葫蘆，等水再次煮開，加螃蟹，花甲，蒜末，豆腐，煮開
6、加上辣椒和大蔥燉煮，最後喜歡辣的可以加入一些辣椒麵
對於韓國人來書大醬湯是什麼？不是光喝的湯，所以大醬湯的概念是什麼？裡面的食材是比湯要多一點！這樣一份正宗又好吃的韓式大醬湯就做好了，我們日常在外面喝到的大醬湯和安老師的絕對是沒得比，完全不是一個檔次的。趕緊來學習學習吧！