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轉自公眾號：童書媽媽三川玲
（ID:tongshuchubanmama）
這個暑假，給孩子的職業啟蒙，你都做了哪些事兒？
在需要收收心的時候，讓我們藉助這12部紀錄片，開啟孩子對於不同職業、不同世界的認知和思考吧。
若無特別說明，它們大部分適合6歲+，有些只有字幕的外文紀錄片，要求孩子至少要識字或聽得懂英文。
它們有的節奏明快，有的節奏舒緩，那些職業身份之外的故事，同樣豐富多彩。無法預料會是哪一個瞬間，讓種子在孩子的心中萌芽。
01
高端技師
《大國工匠》
豆瓣評分：9.1
平步百米鐵塔，橫穿超、特高壓。在「刀鋒」上起舞，守護著歲月通明、燈火萬家。
一把焊槍，一雙妙手，他以柔情呵護復興號的筋骨。千度烈焰，萬次攻關，他用堅固為中國夢提速。
4米長杆，26年，56000步的零失誤令人驚嘆。是責任，是經驗，更是他心裡的「安全大於天」。
這是2018「大國工匠年度人物」頒獎典禮上部分頒獎詞，王進、李萬君、喬素凱等不同行業的十人獲得這一褒獎。
他們代表的，是我們生活中不可或缺的工匠們。他們是中國製造必不可少的高端技師，在平凡的崗位上默默堅守，創造出很多中國奇蹟。
《大國工匠》如同他們的「列傳」。
自2015年第一季播出以來，這些分布在火箭、飛彈、裝甲車、戰鬥機等軍工領域，大橋、飛機、航船、高鐵等交通領域，還有醫藥、造紙、勘探等各行業各領域的匠人們，職業、專業、敬業驚豔世人。
又名:大國工匠/匠心築夢
製片國家/地區:中國大陸
語言:漢語普通話
年份:2015-2017
季數:5
集數:8
單集片長:30分鐘
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02
醫生
《人間世》II季
豆瓣評分：9.6
2016年，一部10集醫療類新聞紀實片《人間世》，讓很多成人觀眾看過後，真正接受了生命和死亡科普。
這部由上海市衛生與計劃生育委員會、上海廣播電視臺合作拍攝，原本衝著揭示真相、直面生死，讓患者理解醫生，緩解醫患矛盾的紀錄片，還有更多價值：
每個手術臺上的醫生，都值得尊重；每個人都要好好珍惜健康，尤其是在身體還沒有出問題的時候；生命很偉大也很脆弱，而醫學不總是妙手回春、人定勝天……
時隔三年，這部紀錄片推出了第二部。兩年的時間，9個攝製組，50個人，陪著200多個拍攝對象一起哭，一起笑，一起經歷了他們生命當中的重大時刻……
和第一季一樣，第二季也是十集，在豆瓣評分同樣高達9.6。如果你和孩子，對於生命和死亡、醫生和科學以至整個中國社會感興趣，強烈推薦《人間世》。
不過，由於這部片子，集中的是生活和生命中生死困厄類場景，所以觀看者至少小學高年級，可能更能理解生命、醫學，還有醫生這個職業。
一如第一季《人間世》中所說：醫生不害怕失敗，難的是這些失敗帶來種種挫折之後，仍不丟失熱情。生命拯救過程中，雖然有失敗，但更多人活了下來！
又名:人間百態
導演:秦博/範士廣/謝抒豪
製片國家/地區:中國大陸
語言:漢語普通話
首播:2019-01-01(中國大陸)
集數:10
單集片長:52分鐘
觀看連結掃碼可看《人間世》第二季
03
籃球運動員
《林來瘋》 Linsanity
豆瓣評分：8.9
2012年2月，在籃球場上颳起的一股「林來瘋」席捲全球。整個賽季都表現不佳的紐約尼克斯隊，出人意料的給了替補控衛林書豪一個證明自己的機會。
林書豪抓住時機，不辱使命，成為當代NBA首發五場得分最多的球員，在全世界造成了極強的轟動。
然而在「林來瘋」現象之前，林書豪的職業籃球之路卻四處碰壁。不僅在申請大學時未能得到獎學金，還在NBA選秀中失望落選。
華裔導演梁伊丹，早在林書豪盡人皆知以前就發現了他。他們跟隨並拍攝下了林書豪作為亞裔球員，在NBA打拼的艱辛，並最終成為巨星的旅程。
《林來瘋》不只是一部為籃球迷拍攝的紀錄片，更是一部激勵人心的追夢記和奮鬥史。
又名:林書豪旋瘋(臺)/林瘋狂
導演:梁伊丹
編劇:AaronStrongoni
製片國家/地區:美國
語言:英語/漢語普通話
年份:2013
片長:89分鐘
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04
芭蕾舞者
《起點》
豆瓣評分：8.9
一個著名的芭蕾選拔賽——YouthAmericaGrandPrix，每年約五千名9~19歲的芭蕾舞練習者，在全世界15個城市參賽。
為數不多的勝出者，到紐約參加總決賽。獲勝者極有機會獲世界頂級芭蕾學校獎學金繼續深造，或籤約有影響力的專業芭蕾舞團。
參與且贏得比賽，大概算是職業芭蕾舞者起步階段最重要的目標之一。
11歲的小正太Aran，有完美的技巧、優雅的表現力，靈活溫柔地旋轉，讓人每一個毛細孔都能感知芭蕾的美，還有他對舞蹈的熱愛。
JoanSebastian則是一個從哥倫比驗背井離鄉，孤身在美國追求芭蕾夢的偉岸少年。父母在電話裡諄諄教誨，「你要堅持，這是你唯一的出路」「成功了，就會有大房子，好車好收入」。
但面對鏡頭，這個以英國皇家芭蕾學校為目標參賽的大男孩，很平靜地說，練習那麼刻苦，更多為了芭蕾的力與美。他要的只有他自己能給。
對一樣事物的愛與熱情，既無法強加給人，也無法從人身上輕易抽離。片子相對集中地選取了六名選手，從半決賽前開始，跟拍大家的訓練和日常生活。
沒有旁白，不引導判斷，偶爾出一些介紹規則的字幕，完全通過鏡頭語言，讓人看到蕾舞者的真實狀態。
英文名：FirstPosition
又名:熱血芭蕾(港)/芭蕾首步曲(臺)/起點：追夢芭蕾/翻滾吧小舞者/起手式
導演:BessKargman
製片國家/地區:美國
語言:英語
年份:2012
片長:95分鐘
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05
動畫片導演
《永不止步的人》宮崎駿
豆瓣評分：9.1
這部紀錄片，只有不到50分鐘，卻無比生動地反映出動畫製作行業，最尖端的從業者們，是如何思考和工作的。
各種生動的工作場景裡，宮崎駿本尊，奧斯卡終身成就獎獲得者，完全是個工作狂人，他經常說的話是，不想讓自己因為自己的作品感到丟臉。
僅一個毛毛蟲轉頭的動作，他看了一眼說，「太像成人了，小孩不會這麼轉頭的。」
結果，這個4秒畫面，讓他的手稿幾乎推翻重來，團隊的負責人也搞得嚴重抑鬱而走進醫院，整個團隊最終整整耗費一年來達成宮崎駿想要的效果。
他一邊感嘆自己老了，一邊又不願意服老，對於作品和團隊成員的要求，絲毫不放鬆，對於動畫新技術的使用謹慎而倔強。
宮崎駿似乎永遠也不能退休。雖然他曾說了許多次要退休，多到他自己都不記得，但是，真愛粉拿小本本記下來了。
1986年《天空之城》：「這是我一生中最想退休的時刻」
1992年《紅豬》：「我的動畫已經到此為止」
1997年《幽靈公主》：「我已經下定決心這是最後的作品」
2001年《千與千尋》：「我要退休創立Senior吉卜力培育人才」
2004年《哈爾的移動城堡》：「多年來最適合退休的時機」
2008年《懸崖上的金魚公主》：「體力已經到了極限，這部作品是最後的長篇動畫」
2013年《起風了》：「做出如此滿意的作品正是退休的好時機」
他自己又說「我說不幹好幾次了，這次我是認真的」。說完一臉不好意思，明顯讓人覺得，還是會食言。
紀錄片中他說，「活著總得做點什麼，要不豈不是無聊死了」，「如果要死的話，在製作途中死去更加幸福」。
感興趣的話，還可以看看另外一部日本紀錄片《夢與狂想的王國》（又名: TheKingdomofDreamsandMadness/Yumetokyôkinoôkoku）。
同樣是宮崎駿為主角，豆瓣評分8.7，片長118分鐘，導演和編劇都是砂田麻美。
官方網站: yumetokyoki.com/
導演:NHK
製片國家/地區:日本
年份:2016
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06
廚師
《壽司之神》
豆瓣評分：8.7
本文唯一不足8.8分的紀錄片，但看過一定不後悔。
2011年，記錄片「壽司之神」橫空出世，再加上之後歐巴馬的光顧，小野二郎這個名字和他的壽司店「數寄屋橋次郎」，瞬間升溫。
小野二郎，全球最年長的三星大廚，被稱為「壽司之神」。他坐鎮的小店——「數寄屋橋次郎，位於銀座辦公樓地下室。
來這裡吃飯的人，至少要提前一個月預約，真正到店裡吃飯，很多人甚至比和情人約會還激動！世界各地的名廚，吃過之後都會驚嘆。
來這裡吃飯的人，人人衣著嚴謹，神情肅然。朝聖般的氛圍，瀰漫在方圓百米。
店裡內外一塵不染，聞不到絲毫油膩腥羶，小野二郎和弟子們站在裡面，衣白勝雪，如患潔癖。
能留在二郎店裡的學徒，都必須經過非人訓練，他們要擰四五年熱毛巾，才有資格拿刀處理魚；幹上十年，才可以煎蛋。
二郎本人，從9歲進廚房工作，到90多歲高齡，幾乎每一天都在做壽司。30分鐘之內，二郎要為10位客人捏200份壽司。
而通常，即使一流高手，按照每人10貫壽司算，半小時內最多也只能滿足8位客人，且缺乏二郎那種不緊不慢的風度。
當二郎抓起醋米，壽司就成型了一半，再加兩轉，即可成型，且口感適宜，攔腰捏起絕不會散。而且，一如二郎的鐵粉，「天婦羅之神」哲哉所說：「大概沒人能做到他這樣，在一個壽司中傾入無限感情。」
又名:次郎的壽司夢/二郎は鮨の夢を見る
導演:大衛·賈柏
製片國家/地區:美國
語言:日語
年份:2011
片長:81分鐘
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07
時尚攝影師
《我們都為比爾著盛裝》
豆瓣評分：9.1
這是一部關於街拍鼻祖比爾·坎寧安（BillCunningham）的紀錄片，2011年上映。
五年之後，比爾·坎寧漢在紐約去世，享年87歲。從此，紐約街頭少了一個用慧眼記錄時尚的人，也少了一道特別的風景。
多年來，比爾堅持穿清潔工的藍色外套，騎單車穿梭在紐約街頭拍照。紀錄片《我們都為比爾著盛裝》忠實地記錄了這一切。
他從六十年代起便一直沉迷街拍，並享受工作。在比爾的鏡頭下，只要對方著裝出位有個性，比爾都樂於捕捉到特別的美。
幾乎所有的時尚界人士，都認識並尊重這位攝影頑童，就連著名時尚雜誌Vogue的女主編安娜·溫圖爾（AnnaWintour）也說：「我們都為比爾著盛裝。」
然而，這樣一位幾乎把一生都獻給了時尚且功不可沒的老人，住的是狹小的工作室。他覺得這樣最好，能夠自由地捕捉新鮮，才是他的追求。
又名:街拍皇帝/街拍鼻祖比爾
導演:理察·普萊斯
製片國家/地區:美國/法國
語言:英語
年份：2011
片長:84分鐘
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08
工業設計師
《拉姆斯》 Rams
豆瓣評分：9.0
2018年10月28日，《拉姆斯》的首映禮，定在了慕尼黑工業大學舉行。當晚人山人海，大廳水洩不通。
按照學校官網登出來的計劃，迪特·拉姆斯（DieterRams）會在該片導演的陪伴下，一起參加首映禮。但是種種原因，老人家最終沒有前來。
在以前，每每他做講座，同樣是眾星捧月。紀錄片導演GaryHustwit，花了將近一年時間，才獲得了拉姆斯的信任，讓導演去拍攝他的晚年生活。
作為工業設計史上的巔峰之一，他深深影響了很多人。他的「最好的設計就是設計越少」原則，同日本的無印良品不謀而合，並被很多人奉為設計界的一條至理名言。
這部紀錄片，講述了他過去的工作，現在的生活，點點滴滴，很真實，很細膩。
在如今幾乎不可能見到大師本人，以後更加不可能的情況下，也許，這部紀錄片是對他最後最珍貴的影像記錄，且看且珍惜。
給小小孩的工業設計啟蒙的話，推薦另一部日本紀錄片《啊！設計》（2011），豆瓣評分9.4。
作為NHK一檔經典設計節目，《啊！設計》已經播出200集，每集15分鐘。每一集更邀請深澤直人、仲條正義、祖父江慎、伊東豐雄等重量級設計師，講述設計的秘訣。
雖是面向兒童，但視角獨特、充滿對思維的啟發，讓人讚不絕口。
英文名：Rams
導演:GaryHustwit
編劇:GaryHustwit
製片國家/地區:美國
語言:英語
年份:2018
片長:74分鐘
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09
文物修復專家
《我在故宮修文物 》
豆瓣評分：9.4
跨越明清兩代、建成近六百年的故宮，收藏著包括《五牛圖》《清明上河圖》在內的180多萬件珍貴文物。
歷經百年滄桑，它們或多或少蒙上塵埃，破損不堪。
一代又一代文物修復師，走入紫禁城的紅牆，通過他們化腐朽為神奇的妙手，將生命的活力重新注入一件件文物之中。
這些修復師們甘於寂寞，甘於平淡，在與文物的對話中，小心翼翼感受著來自古代的微弱的脈搏。
木器、陶瓷、青銅、漆器、鐘錶、織繡、書畫……不同的文物有著不同的特性，也有各自修復的難點。
當塵封的文物重新煥發奪目光彩之時，這些平凡而偉大的匠人，值得了解和學習。
又名:MastersinForbiddenCity
導演:葉君/蕭寒
製片國家/地區:中國大陸
語言:漢語普通話
年份:2016
集數:3
單集片長:50分鐘
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10
199位行業工匠
《尋找手藝》
豆瓣評分：8.9
為了拍攝《尋找手藝》，導演張景賣了房子，加上友人贊助，開始了129天的拍攝。
他們開著一輛舊車，跨越23個省，記錄下199名手藝人（但不是全部都放在紀錄片中展示出來）。
他們中，有的做油紙傘，有的是國家級非遺項目維吾爾族土陶繼承者，有的做傳統羅盤，有的造宣紙，有的做漆器……
拍攝中，匠人們都在實打實地做自己的活兒，沒有擺拍。經過一年多時間剪輯，268個小時素材變成了212分鐘的成片。
可是，這部片子被多個電視臺拒播，因為攝影、導演、錄音都不是專業人士操刀。144項傳統手藝，會因此被塵封嗎？
並沒有！2017年1月，張景在27院舉辦了首發儀式。如今，這部紀錄片已經徹底走紅，B站上彈幕滿屏都是「慕名而來」。
很多人留言說，會把這部片子看好幾遍，而且每一遍的體會都不一樣。有小朋友在寒假看了6遍，能把臺詞背出來。
這部適合慢慢看的紀錄片，也改變了導演本人。之前，張景認為自己賣了房子拍紀錄片很不一般，之後，他的虛榮心碎了。
他意識到，真正做事情，應該像這些手工匠人，先把事情做好，其他無需顧慮太多。
也許有一天，所有的手藝終將消失，甚至連人類也不會存在。但「森林裡的一棵樹，不需要知道自己是一棵樹，如果沒有他們，森林將不復存在。」
導演:張景
製片國家/地區:中國大陸
語言:漢語普通話
年份:2017
集數:5
單集片長:40分鐘
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11
製造業職人
《造物小百科》
豆瓣評分：9.3
當我們的日常生活，因琳琅滿目的各類產品而變得更加豐富多彩，你有沒有想過，這些產品是如何製造出來的呢？
Discovery的王牌節目《造物小百科》（Howit'sMade），將帶領我們目睹數千種產品的生產過程。
從我們日常生活經常接觸到的麵食，糖果等，到高端技術如計算機，汽車，飛機等，幾乎無所不包。
這套節目在加拿大錄製，加拿大是一個獨立性很強的工業化國家，同時也是自主性很強的工業化國家。
加拿大工廠更多的是一氣呵成，從產品設計研發到包裝出廠基本是一廠包辦。
這使我們能更深入了解產品的生產流程。節目還會介紹少量我們聞所未聞的產品。
你不需要擁有製造業的專業知識，通過觀看該節目就能了解這些產品的來龍去脈。
畫面中宏大的生產場面，運轉流暢無阻的流水線，精確無誤的裝配，鬼斧神工的技術，妙不可言的構思，不得不感慨，2001年誕生的它真是一部神作！
節目生動易懂，全家老少皆宜。B站上可以觀看共25季。不過，由於語速和節奏偏快，學齡前觀看這套節目，最好有大人陪同，以便孩子不時之需。
哪怕只是外行看熱鬧，也能很好地激發他們的好奇心，給以啟發。內行的話，就不妨來看看門道吧。
又名：造物小百科
製片國家/地區:加拿大
語言:英語
年份:2001
季數:25
集數:13
單集片長:23分鐘
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12
工程師
《超級工程 》
豆瓣評分：8.8
《造物小百科》是一部來自加拿大的神作，《超級工程》則是一部國產高品質紀錄片。
凡是被選入這個片子的工程項目，一定是從體量上能夠稱得上超大規模，從科技含量上要走在世界前列、國內領先，從建造水平上能代表中國當下最佳，並且關係現在和未來。
這是當初選擇入圍紀錄片主角的條件。所以，《超級工程》拋開了長城、故宮這類具有傳統文化意義的象徵，也沒有選鳥巢這類明星建築，而是把鏡頭對準了中國現代經濟發展過程中，在建設上具有高難度的現代工程。
不是要做一個宣傳片，這是編導團隊定下的紀錄片拍攝宗旨。因此，呈現在我們眼前的《超級工程》，兼具真實性，科學性和時代性，讓我們看到了工程、藝術、人文的美。
港珠澳大橋是《超級工程》第一季中第一集的主角，鏡頭記錄了從方案提出，到2012年大橋建設初期，中國工程師們所克服的重重困難。
港珠澳大橋已在2018年通車，它是一座世界上最長的跨海大橋，英國《衛報》譽之為「新世界七大奇蹟」。
除了港珠澳大橋，第一季一共5集，分別還記錄了北京地鐵網絡、上海中心大廈、海上巨型風機和超級LNG液化天然氣船。
整個創作團隊用了１年多的時間，將那些鮮為人知、可以稱得上驚心動魄的建設過程，納入的鏡頭。
每一個超級工程都離不開人的努力。從腦子裡的奇思妙想到紙上的精密圖紙，再到緊張嚴肅的製作，精密細緻的組裝，都是人的智慧。
在現代化飛速發展的時代，一個個超級工程的完成，刷新著人們對人類工程極限的認識。人類文明的發展就來源於人類的挑戰不可能。
又名:China'sMegaProjects
導演:李炳
製片國家/地區:中國大陸
語言:漢語普通話
首播:2012
季數：3
集數:4/5
單集片長:50分鐘
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END