燜面——是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃。也被稱為蒸面，滷麵，爐面，壚面、烀面、糊面。主要成分是麵粉，成分主要是豆類，豆芽和豬肉。根據需要添加其他人。當然可以添加蘑菇，和切成丁的土豆。也很好吃，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
炒米——蒙語叫做「胡日阿巴達」，就是蒙古米的意思。它是通過用小米蒸、炒、碾等工藝製成的。香氣清爽，是具有獨特風味的傳統食品。炒飯是用小米製成的，炒米是用糜子做成的，要經過煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。
手把羊肉-選擇肥瘦相間的羊肉，當場宰殺，將扒皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮，因為當您洗淨手後吃肉時，可以用一隻手握住肉然後用刀在另一隻刀上切，乾淨地吃掉羊骨頭上的肉，所以得名「手把羊肉」。該肉製作過程簡單明快，只加一小把鹽（也有的不加鹽，吃時蘸鹽），火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬。
雙夾-是內蒙古赤峰市的特色食品。其中最著名的是赤峰城南對夾最為有名。對夾源於一種「杈子燒餅」，用一定比例的油和水將麵條混合在一起，在外面擦米粉或切碎的麵條，並用酥油塗上它們。吃前先烤一會兒。培根在裡面，內夾燻肉，外焦裡嫩，味道極美。
拔絲奶豆腐-內蒙古的一道名菜。以豆腐為主要原料烹製而成。將特殊的豆腐切成條狀，用麵粉包裹，將蛋清，澱粉和麵粉掛在鍋中，炸至金黃色。向鍋中添加適量的糖以製成絲漿，然後將豆腐倒入牛奶中，撒上一些芝麻，在糖漿中塗上糖衣，然後放在盤子中。
奶豆腐——蒙古語稱「胡乳達」，它是蒙古牧民家庭中常見的乳製品。用牛奶，山羊奶，馬奶等凝結並發酵的食物，其形狀類似於普通豆腐，但不是豆腐。它的名字就像豆腐一樣。味道有點酸，有些有些甜，並且富含乳香。牧民喜歡吃它。他們經常旅行時喝牛奶茶或用作乾糧，以消除口渴和飢餓感。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。
大炸羊——是內蒙古自治區的一道傳統名菜。這道菜是用羊肉製成的，炸過的。將煮熟的羊腰肉切成中等厚度的切片，將其放入鍋中，放入新鮮的湯，小茴香，蔥，薑片，蒜瓣，醬油，鹽，味精等，然後加熱至美味。除去並瀝乾水。在雞蛋中加入水澱粉和麻油製成濃稠的糊狀。將植物油加到湯匙中，煮至7熟。將羊肉片浸入湯匙中，炸至金黃色。將它們切成盤子，倒入少許麻油。服務。吃時帶上鹽和胡椒粉。製成品的顏色為金色，肉質酥脆，味道香濃，皮膚酥脆。
蒙古真的是一個特別會吃的地方，還想知道哪地方的美食歡迎留言哈。