低脂紅棗蛋糕，脂肪含量不高，有濃鬱的紅棗風味，好吃又滋養。紅棗紅糖向來都是家裡常備品，對老人、小孩都有好處，補血又補鐵。低脂紅棗蛋糕充分的將紅棗與紅糖融合，低脂又健康，剛開始做這款蛋糕還擔心烤出來會太硬，出乎意料非常軟綿，微甜。#好吃又好看的甜點和點心#
準備需要的食材：麵粉90克，紅糖60克，雞蛋1個，幹紅棗135克，水135克，黃油30克，泡打粉3克，小蘇打1/2小勺(2.5ML)
步驟一：將以上的食材準備好，然後將紅棗給去核，再將其用刀切細（儘量切細一點）。這裡切細後的紅棗放入小鍋，然後加入水，將其煮至水開。
步驟二：這裡煮開以後，就加入小蘇然後打攪拌均勻，裡面再加入黃油，攪拌至黃油溶化。最後加入紅糖，攪拌至紅糖都融化。然後將低筋麵粉和泡打粉混合過篩，將上面的混合物倒入麵粉裡。
步驟三：這裡準備雞蛋將其打散，然後倒入打散的雞蛋。這裡用橡皮刮刀翻拌均勻，採用從底部往上翻拌的方式，不要畫圈攪拌。拌到麵粉完全溼潤後即停止翻拌。
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步驟四：這裡把拌好的麵糊倒入模具，七分滿了。立刻把模具放入預熱好180度的烤箱，中層烤15分鐘左右，至蛋糕完全膨起。然後用牙籤扎入蛋糕中心再拔出，牙籤上沒有殘留物，就表示蛋糕烤好了。
這樣一道低脂美味的紅棗蛋糕，就製作好啦，吃著甜甜的，不是很膩人。味道非常的棒，喜歡的朋友可以試試哦。
準備需要的食材：雞蛋10個，細砂糖140g，低筋麵粉170g，玉米油80g，牛奶80克g。
步驟一：將以上的食材準備好，然後把烤盤鋪油布或者油紙，這裡製作蛋糕的夾餡。準備淡奶油200g，細砂糖20g，然後廚師機內，放入5個全蛋和細砂糖，先把細砂糖攪拌融化，然後快速打發。
步驟二：牛奶和玉米油攪拌均勻備用，全蛋打發到蛋糊變稠，提起紋路不容易消失的狀態。然後在將過篩的低筋麵粉加入，再將其啟動攪拌，一邊攪拌一邊倒入，攪拌好的牛奶玉米油，這裡將其攪拌均勻，然後倒入烤盤，給震出氣泡。
步驟三：然後跟著就放入，已經預熱的烤箱中層190度，烘烤10到15分鐘。這裡將其烤成金黃色，然後出爐了連油布一起脫模，倒扣放在油紙冷卻，給揭掉油布，然後稍稍蓋住防幹。
步驟四：這裡把廚師機給洗淨後，再將其擦乾了，裡面倒入200克冷藏淡奶油、20克的細砂糖，將其打發至比較硬的狀態。冷卻的蛋糕體尾端，將其傾斜片去掉邊角，然後再抹上打發的淡奶油，起始位置奶油略厚，末端略薄，擀麵杖提起起始位置油紙，捲起。（也可自己隨意哦）
這樣好吃的蛋糕卷就製作好啦，看著就非常的有食慾，吃著也非常的棒。軟軟的，裡面裹滿了奶油，吃著口感非常的棒，喜歡吃甜點的朋友要試試呢。