最近電飯鍋蒸蛋糕又火了!簡單易學,網友卻抱怨:手快「廢」了

2020-12-18 妍兒美食家

最近電飯鍋蒸蛋糕又火了！簡單易學，網友卻抱怨：手快「廢」了

足不出戶的日子裡，很多人在家裡閒著無事，就喜歡在廚藝上發掘自己的一技之長。無論做的食物好不好吃，但是下廚的這個過程也是學到了很多東西。一些從未下廚做過飯的人，在加呆久了，竟然也對廚房產生了興趣，畢竟民以食為天，特殊時期不能外出吃，沒事自己在家研究也是不錯的。因為不能出門，很多人在家做涼皮兒，貓耳朵，小麻花，炸油條等美食。看到成品也是非常有食慾的。而今天要給大家分享的是自製蛋糕，最近電飯鍋蒸蛋糕又火了！簡單易學，網友卻抱怨：手快「廢」了！

做蛋糕對於很多人來說都是不太容易的一件事情，因為做蛋糕的過程需要很多材料和工具，比如蛋糕房裡面的烤箱，製作蛋糕用的麵粉，酵母粉，麵包粉泡打粉等食材。尋找人家裡面是不會準備這些材料的。這個時候，網友就想到了用電飯鍋蒸蛋糕的技巧。

電飯鍋蒸蛋糕的做法也是非常簡單的，首先我們準備麵包粉，如果沒有可以用精細麵粉，把麵粉過濾之後，倒入和面盆中，加入泡打粉和白沙糖，攪拌均勻之後備用，然後準備6個雞蛋，雞蛋越多，蛋糕就越蓬鬆。

雞蛋打入碗中，將蛋白和蛋黃分開放，蛋白中加入白砂糖和純牛奶，用筷子順時針攪拌成糊狀，繼續攪拌，直到裡面出現絮狀，在攪拌的過程中發酵，最後變成牛油，蛋黃攪碎倒入麵粉中加食用油進行攪拌，攪拌成乳狀，最後混合到一起，倒進電飯鍋蒸20分鐘就可以出鍋。這個過程雖然看似簡單，做起來確實非常消耗體力的，因此網友表示：手快廢了！你做過嗎？

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