假期持續延長,不少人還是在家辦公。,這在家裡「遊山玩水」的日子很多人都快發黴了。因此如何打發時間,成為了每個人在這個假期的必修課。而這段時間網上開始流行了製作麵食,還沒琢磨透怎麼做涼皮,這做花卷又出來了,剛準備做花卷這貓耳朵零食已經秀出天地,剛看完教程打算做,現在大家已經開始做電飯鍋蒸蛋糕了。
而大家在朋友曬的圖也是多種多樣,但現在大家更多還是做電飯鍋蒸蛋糕。這電飯鍋蒸蛋糕怎麼說呢?看完視頻以為眼睛懂了。真的開始做也覺得沒問題,一出鍋各種看不懂奇怪東西就出現了。
我們以為我做出來可以和視頻裡一看好看好吃嗎,還能再家人的欽佩中磨合家人一起分享這個沒問的蛋糕。但結果往往,你開開心心的按照教程一個步驟一個步驟來,感覺沒有任何差錯,這成品真的就不堪入目,然後你還槓上了一個有一個的做,最後做出來接二連三的失敗品。更有甚至已經做到。讓家人看見他進廚就攔住了。最後是雞蛋用完了罷休。接下來和大家一起「欣賞下」網紅電飯鍋蒸蛋糕的各種失敗品。
電飯鍋蛋糕絕對是目前廚房自製系列人氣最高的,而網上的各種教程中法流程也差不多,可以說是萬變不離其宗。主要步驟都是:蛋黃蛋清分離、打發蛋白、蛋黃和其它材料攪拌均勻、最後打發好的蛋白核混合好的蛋黃麵糊一起翻拌均勻,再放入電飯鍋裡煮。
看完感覺自己會真的做出來的樣子那是百花齊放,這打發蛋白那是真技術活,沒有電動打蛋器真的就放棄吧,不然真的懷疑人生。
有的蛋糕塌陷得一塌糊塗,就分析來看應該是鍋底沒刷油,蛋白也打發好失敗,這真的每日塌陷得一塌糊塗,上桌都沒人敢吃了。煮糊鍋了這就是量太少,時間又長,這鍋感覺也是很不容易,當然了這些賣相差,但去掉焦的部分剩下還是可以的吃的,別浪費。