醇香的咖啡已經充滿了生活的每個時刻，工作時可以讓人提神，閒暇時的咖啡時光可以帶來舒心快樂，獨處時可以慵懶，與好朋家人共享時溫馨瀰漫。所以現在很多人喜歡喝咖啡，又覺得現磨咖啡太麻煩，於是速溶咖啡就成了他們喝咖啡的首選，但大家在購買速溶咖啡以後，知道它應該怎麼衝泡嗎？如果不能了解速溶咖啡的正確泡法，會影響它衝泡以後的口感。
1、速溶咖啡在衝泡時一定要先看清楚廠家寫的衝泡說明，要多少度水溫來衝，要用多少ML的水等等。衝泡速溶咖啡以前除了準備好開水，喝速溶咖啡粉以外，還要準備好咖啡杯和一個小勺。以」Vilavie維菈薇「冷萃咖啡為例，一小條咖啡為35g，要用180ML的水(85℃～ 90℃)。
2、把水放到燒水的壺中加熱燒開，然後把燒開的水直接倒到咖啡杯中，讓咖啡杯整體受熱30秒以後，把咖啡杯中的熱水倒掉，再來衝泡咖啡。還是以」Vilavie維菈薇「冷萃咖啡為例，在衝泡的時候我們先要倒180ML的水(85℃～ 90℃)到專用的咖啡杯裡面，然後再把一小包的咖啡倒入杯中，輕輕的攪拌均勻,讓咖啡粉在熱水的作用下會全部化開。
3、輕輕的攪拌均勻,讓咖啡粉在熱水的作用下會全部化開後可以開始飲用，這時的咖啡最香，等它降到60度時要儘快把它喝完，因為這時的速溶咖啡口感最好，注意一點，好的速溶咖啡放涼了口感也不會變酸。
最後，附上喝咖啡的時候，每天喝咖啡最好的時間是：春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。喝咖啡的黃金時間是早上10點。