2020年5月9日,今天是要正常上班的,支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題更新了,今天的問題是「小火慢熬大半天的骨頭湯,其中的含鈣量和什麼差不多?」這個問題其實很容易弄錯,下面就來為大家科普一下。
小火慢熬大半天的骨頭湯含鈣量和什麼差不多 螞蟻莊園 5 月 9 日答案
今天問題:小火慢熬大半天的骨頭湯,其中的含鈣量和什麼差不多
正確答案:自來水
骨頭湯幾乎沒任何營養,其中大部分都是脂肪,不過老一代的人們認為骨頭湯很有營養,覺得含鈣量很高,主要覺得湯濃稠美味,但是其中都是脂肪,喝骨頭湯除了長胖之外沒什麼特殊的用處,骨頭湯裡雖然有蛋白質,但是含量不高,遠不如肉、蛋,中山大學曾有研究證明用蒸餾水熬製骨頭湯,湯裡鈣含量一般是 2 毫克左右/ 100 毫升,最多不會超過 4 毫克,這點鈣含量甚至還不如我們日常生活中一些飲用水的鈣含量多。
並且骨頭湯不適合高尿酸和痛風的患者,以及肥胖人群,都是要儘量少喝這類湯。