佩服世界上第一個吃螃蟹的人，敢於去嘗試自己沒有吃過的東西。現在我們吃到的很多美食，都是一輩輩的人研究出來的。西餐廳裡邊的牛排怎麼做好吃呢？有千百種做法。路邊的小吃燒烤怎麼做好吃呢？同樣也是很多種做法的。世間的美食千千萬，總一款會是你喜歡的。
今天芒果醬給大家分享的是一款非常爽口的美食，檸檬手撕雞，低脂低卡，解饞必備。檸檬遇上雞胸肉，水果和肉類的碰撞出來的美味。檸檬的酸口，遇上雞胸肉的鮮嫩，雙重的美味在口中碰撞，爆發。這就是美食，這就是今天要給大家分享的檸檬手撕雞。一起來看看怎麼做吧！
美味的食物往往只需要最簡單的食材！
食材準備：雞胸肉一塊，檸檬一個，小米辣5個，黃瓜一根，蒜瓣5個，一截蔥段，一塊生薑，一點香菜，一勺白芝麻。
食材確定好需要準備哪些之後，我們來看看都需要什麼調味品。
所需調料：料酒，辣椒粉，生抽，香醋，蠔油，食用鹽，食用油。
具體調味品用量多少，芒果醬在做法裡邊會跟小夥伴說。當然，這個味道還是依據自己的口味來調製，做出最適合自己味蕾的美味。
美味的食物往往只需要最簡單的做法！
首先，用清水衝一下雞胸肉，洗去雞胸肉表面的浮油。鍋中加入兩碗清水，生薑切片，蔥段切絲，和雞胸肉一起放入鍋中，再加入一勺料酒，把雞胸肉煮熟。這一步是為了祛除掉雞胸肉的腥味和雞胸肉裡邊多餘的油脂，讓雞胸肉吃起來的口感更加的鮮嫩。
雞胸肉煮熟之後，過兩遍冷水，等到雞胸肉涼下來之後，順著雞胸肉的紋路，把雞胸肉撕成條狀。這裡給大家分享一個小技巧，用家裡的叉子來撕起雞胸肉，超級方便。雞胸肉撕好之後，切一半檸檬，擠出檸檬汁滴在雞胸肉絲上，攪拌均勻，醃製十分鐘。經過檸檬醃製的雞胸肉，味道更加的酸甜，口感也更加的鮮嫩。
在醃製是的時候，我們來準備一下調料。蒜瓣切成蒜末，蔥段切成蔥花，香菜切碎放入碗中，接著放入一勺辣椒粉，兩勺生抽，兩勺香醋，一勺蠔油，少許的食用鹽。這個時候不要急著攪拌，鍋中熱油，等油熱了之後，澆在調料上邊，再攪拌均勻。
調料準備好之後，雞胸肉也醃製的差不多了，我們再把剩下的半個檸檬切成片狀，黃瓜切成絲，小米辣切成段，和雞胸肉放在一起。接著把我們調製好的調料倒進去，翻拌均勻之後，就可以食用了。
很多小夥伴說做出來的雞胸肉柴柴的，不好吃。這個是因為除了雞胸肉本身口感之外，主要還是因為沒有醃製好。檸檬在做飯時候，也經常會用作提味提鮮，今天這款檸檬手撕雞也是同樣的道理。用檸檬醃製雞胸肉，讓雞胸肉更加的鮮嫩，吃起來的味道也就更加的美味。
雞胸肉是十分低脂低卡的肉類，健身的小夥伴們對它是「情有獨鍾」。今天芒果醬給大家分享的這一款檸檬手撕雞，怕長肉的小仙女們可以放心大膽地吃，低脂低卡，不用怕胖。在嘴饞的時候，它是爽口零嘴，解饞必備；在家裡來客人的時候，它是待客美味，酸爽過癮。什麼樣的時刻，它都是簡單美味的美食。
這一道美食，做上一大碗，配上冰鎮的檸檬水，夏天的滋味，真實的美味！
我是芒果醬，和你分享世間的美味！食物，跟愛一樣溫柔，唯美食與愛不可辜負！如果喜歡我的分享，記得點讚收藏哦！