大家買回來的饅頭或者在家蒸完的饅頭吃不完大家都是怎麼保存的？有一些廚房小白可能直接就把饅頭放進冷藏室保存，外面也沒有任何的包裹，這樣儲存的饅頭不僅會使外皮變硬變幹而且還會滋生細菌，非常不衛生，今天小編教各位廚房小白一個饅頭的正確保存辦法，我們吃剩下的饅頭，找一個保鮮膜，每一個饅頭都裹上保鮮膜，如果家裡沒有保鮮膜可以用保鮮袋或者乾淨的塑膠袋代替，儘量讓饅頭的表皮全部被包裹住，這樣不僅饅頭能保存的更久，而且口感什麼的都沒有變化，是不是很實用的一個小技巧，下面小編教大家一個饅頭的新做法，一起來學吧！
五彩花卷饅頭
By 痂芝
配料：
中筋麵粉 500克、黑豆粉（可替換） 適量、玉米面（可替換） 適量、水 100克（左右）、酵母(幹) 10克、白糖 20克
烹飪步驟：
1.用溫水將酵母化開，同白糖玉米面/黑米麵分兩次放入麵粉中，攪拌成絮狀。
2.分別收好麵團，醒發十分鐘左右。
3.將麵團割成小劑子。饅頭可直接團成團。
4.分別擀成小餅皮，切3刀形成6塊三角圓皮，兩種顏色分別依次將圓皮的小頭交疊，側面向下拉。（此處為花卷做法）
5.放置溫暖處醒發20分鐘左右，後大火蒸製25分鐘，關火後靜置2分鐘後開蓋，防止水汽破壞饅頭表面。（不建議用玉米面不好發酵，可任意替換菠菜汁、胡蘿蔔汁、山藥泥等）
烹飪小貼士：
饅頭，主要產自中國，麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭，叫法也不盡相同。
1.補充能量
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
2.振奮精神
人體體內缺乏維生素B1和維生素B2的話，就會感覺到全身無力、沒有精神，容易感覺到疲勞。而饅頭中含有豐富的維生素B1以及維生素B2等B族維生素，可以起到振奮精神的作用。
3.緩解壓力
饅頭中的鈣質是非常豐富的，每100克的饅頭裡面含有38毫克的鈣質，而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張，所以早餐適當吃一些饅頭，可以緩解一天的壓力，工作起來更加的有精神。
4.保護腸胃
饅頭是發酵產品，所以食用後，更加有益於人體的消化吸收，尤其是對於那些腸胃功能比較弱、體形消瘦、兒童等，適當的多吃一些饅頭，能夠起到保護腸胃、利於消化的作用。
5.提高免疫
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。
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