2019-01-16 15:34:15出處：其他作者：佚名
按照1700萬新生兒的基數來預估，每年約有240萬家庭需求量，未來產後康復行業和市場將會迎來爆發。(數據來源：2018中國產後康復服務白皮書) 《2018中國產後康復服務白皮書》對11000多名中國育齡女性的調研顯示，99%的女性認為坐月子是產後必修課，並希望通過坐月子恢復身體機能，持續母乳餵養，減少產後疼痛及不適。其中，近七成的消費者認為月子餐對產後康復有幫助，坐月子時會選擇吃月子餐調理身體。 傳統習俗下的月子餐 內地90%以上的家庭受陳舊月子觀念影響，製作月子餐時，講究大補，認為月子期間不能吃生冷食物，包括水果蔬菜。有些地區還有產後大量吃雞蛋的習俗，然而，大量吃雞蛋， 會造成產婦營養均衡性嚴重偏差，甚至影響產後復原及乳汁營養，而蔬菜水果含有豐富營養，可以對產婦的膳食平衡起到重要作用。 臺灣資深營養專家、國泰健康管理營養師陳葵蓉提醒：幾乎所有食材都有其正面及負面的價值，不是所有對身體有益的食物都非同時吃下肚不可。坐月子期間，需要更多營養和照護，要注重科學合理，摒棄不合理的陋習。 杭州國泰御璽兒月子會所全套從臺灣引進，正宗的臺式月子餐也隨之進入內地市場。內地孕媽對臺式月子餐並不陌生。臺式月子餐注重將傳統習俗與科學調理相結合，講究「一排二調三補四養」，往往能夠減輕產後媽媽的進補負擔，幫助快速恢復媽媽們的身體機能和體形。不少明星產後也會選擇臺式月子餐進行調理，除了臺灣明星小S之外，孫儷也是靠臺式月子餐順利實現產後身材恢復。 專業營養師團隊，打造正宗臺灣藥膳養生月子餐 作為杭州第一家正宗臺式月子會所，國泰御璽兒在產婦重視的月子餐方面也下了不少功夫。月子餐並不是名貴食材的簡單搭配，而是有著既要保證媽媽有足夠的母乳，產後康復速度快，又不能發胖的獨特考究。這就需要遵循嚴格的營養搭配及熱量要求，烹飪也要按照嚴格的標準。 在臺灣豐富親子照護資源的支持下，國泰御璽兒的營養師、中醫師、廚師組成了黃金三角團隊，基於臺式月子餐的傳統，結合專業營養師的現代營養學和中醫滋補的概念，由五星級廚師親自烹飪，打造營養、美味又符合孕媽需求的月子餐。 國泰營養師陳葵蓉表示，如果產後飲食缺乏規劃，很容易攝取過多熱量，造成身體負擔，在形成過多脂肪的同時，還有可能造成產後乳腺阻塞的問題。我們要適時、適量挑選自己所需要的。 針對不同產婦身體狀況的差異，國泰御璽兒專業團隊提供個性化的服務。 1.根據不同階段進行餐點規劃 國泰御璽兒的營養師將月子期間大致分為三個階段： 第一階段，傷口恢復期。這一階段的月子餐應該以養生輕食為主，不宜過度進補，注重排除惡露、利水消腫;第二階段，溫補調理期。這一階段的膳食，國泰御璽兒搭配燉湯、藥膳，並根據中醫建議，挑選適合產後調理身體的中藥材入膳，促進乳汁分泌，保證母乳質量，幫助恢復子宮機能，快速恢復元氣;第三階段，養生期。在繼續滿足產婦哺乳營養需求的基礎上，提升身體抗氧化能力，增強免疫力，安神補氣，預防身體機能老化。 2.根據不同身體狀況提供不同月子餐 截止2017年，中國婦女的剖腹產比例就高達50%。那麼剖腹產和順產的月子餐能一樣嗎? 據了解，剖腹月子餐禁忌不少，如麻油、米酒等可能增加傷口發炎之烹調應7~10天後食用。 為了滿足不同客戶的需求，國泰御璽兒提供專屬營養師服務，由營養師設計周期循環菜單，根據客戶身體狀況、需求不同進行專屬膳食內容調整，由專業護士送達房中，媽媽可以在房內安心休養。 由於產後身體恢復的需要，往往產後需要的營養比懷孕時還多，因此月子餐尤其重要。科學合理的月子餐，能夠通過飲食調理、合理安排配餐，為產婦補充蛋白質、維生素、微量元素和能量，幫助其早日恢復。「走過懷胎十月的艱辛，女人要經歷28天的月子恢復期，將孕媽的身體調整至最佳狀態，是國泰御璽兒最重要的事情。」 |