冬至2020-12-21
今日冬至
這一天
太陽行至南回歸線
北方天寒地凍
人們開始數九
期待新年……
「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」
今天的你吃餃子了嗎？
人們對冬至吃餃子習以為常
可你知道嗎
餃子竟是神醫發明的一味藥材...
據說，冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，他為治療鄉親凍瘡，曾在冬至這天做「祛寒嬌耳湯」給百姓吃（嬌耳即餃子）。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，也就形成了冬至吃餃子的習俗。
如果吃膩了素餡、肉餡水餃
不妨在數九寒天來一碗海鮮水餃
感受大海的味道！
鮁魚水餃
鮁魚水餃是日照人出鏡率最高的海鮮水餃，是否好吃關鍵在和餡上。鮁魚刺少且整齊，非常適合剔出肉來做餡。新鮮的鮁魚肉鮮味有餘香味不足，所以要加上五花肉增香，增加油潤的口感。最後再加上適量的韭菜來提味。
蝦仁三鮮水餃
蝦仁三鮮水餃鮮香可口，美味無比。蝦仁與什麼配最好吃？如果僅僅是蝦仁的話，餃子的口味相對來說有些清淡，也突出不了蝦仁的鮮美，所以許多人在做蝦仁餃子的時候首選便是蝦仁+豬肉+韭菜。
胡蘿蔔海米水餃
幹海米做餡前先用水泡軟，再加入餡中，能引出香味及鮮味，誘人食慾。
①海米泡入水中，生薑切片或切末，胡蘿蔔洗淨切成細絲狀。
②將豬肉切碎剁爛，依次加入生雞蛋、海米，順時針攪拌，每攪拌一次只能加一樣東西，保證肉糜口感不散。
③加入調料，耗油、生抽、白糖，最後放上蔥花，攪拌均勻即可。
夾起一個餃子，咬一口，鮮香美味，再喝上一碗餃子湯，這叫「原湯化原食」，美！
墨魚水餃
和面時加入墨魚汁，麵皮為黑色，「色」上絕對養眼。墨魚洗淨後切成塊剁成泥，朝一個方向攪動，直到粘性比較重時，加入五花肉泥繼續攪，最後加入韭菜、鹽等調製成餡。其實跟鮁魚餡料異曲同工。咬上一口，鮮掉腳後跟！
介紹了這麼多，小編都有點咽口水了呢
可是吃貨們，咱不能光想著吃~
冬至養生也是非常的重要呢！
《黃帝內經·素問》曰：「正氣存內，邪不可幹，邪之所湊，其氣必虛。」
想要補充陽氣，可以試試多曬曬太陽，不僅可以增強人體的免疫功能，還能預防骨質疏鬆，減少抑鬱等情況的發生。
正午的太陽剛剛好，山海天給你提供「綠道」，你可以一邊曬著太陽，一邊鍛鍊著身體，還可以一邊觀賞著美景呢。不過小編提醒，喜歡晨練的小夥伴們要記得多穿衣服哦~
森林公園是名副其實的「天然氧吧」，是開展有氧運動、親自休閒、自然探索的首選之地哦~
山海天雖然四季分明
但夏無酷暑，冬無嚴寒
是戶外運動、養生的最好去處
當下的山海天依舊是藍天、碧海、金沙灘
拍一個剪影都是溫暖的顏色......
養生就是養健康
大家趕快行動起來吧！