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斑鳩是斑鳩屬鳥類的統稱，比個子體型要小一些，可以作為寵物飼養，也可以作為食材。因為斑鳩營養價值豐富，具有一定的市場需求。農村養殖斑鳩也是不錯的選擇，現在我們一起看看斑鳩養殖項目介紹。
一、斑鳩的營養價值和功效是什麼？
斑鳩肉蛋白質含量豐富而且脂肪含量極低，人體食用斑鳩肉的吸收消化率很高，相比於常吃的雞鴨魚肉來說，斑鳩肉中所含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及造血用的微量元素也很是豐富。對產後婦女、手術後患者及貧血者具有補血益氣的作用。而且食用斑鳩肉還有以下作用：
1.斑鳩有益氣補虛、補血的功效：斑鳩中含有大量高質量蛋白質和一些天然磷脂，人們食用以後是能夠起到益氣補虛作用，也可以緩解身體虛弱的情況，健康人群食用斑鳩能補益身體提高免疫力，而男性食用斑鳩以後，則能補腎壯陽提高腎功能。
2.斑鳩有強壯骨骼，促進鈣吸收的功效：斑鳩中含有大量的軟骨素和豐富的微量元素鈣，它們能強壯骨骼，增加身體對鈣的吸收，對人類的筋骨疼痛、腰膝無力、關節炎等常見疾病都有明顯的預防和緩解作用。
3.斑鳩有清肝明目，預防視力下降的功效：斑鳩中含有多種對人體有益的微量元素，它們能提高肝臟的解毒能力，也能預防視力下降，還能減少多種眼科疾病的發生，平時多吃斑鳩能清肝明止提高視力，它最適合那些長期用眼的人群。
4.斑鳩有降低血壓，預防高血脂的功效：斑鳩中還含有一些天然黃酮類物質和酚類物質，這些物質可以軟化血管也能清理血液中的膽固醇，也能提高心臟的收縮能力，可以讓過高的血壓降下來，同時它還能預防高血脂的發生，生活中的三高人群（高血壓、血脂、血糖）食用斑鳩對身體大有好處。
5.斑鳩富含的微量元素和優質蛋白等，是非常適合孕婦和產婦去食用的，但是嬰幼兒就不要吃了，以免發生過敏等不良現象。
二、斑鳩怎麼燉湯最營養？
斑鳩枸杞湯
用料：斑鳩、姜、枸杞、鹽
燉湯步驟：
1.先將生薑切成片，然後把斑鳩殺好去內臟（也可以在菜市場購買的時候讓老闆殺好）和頭腳，再將斑鳩剁成塊；
2.將剁好的斑鳩放入加水的鍋中，等水沸騰煮出血水，撈出斑鳩冷水衝一下瀝乾放入燉鍋裡面，然後放入切好的薑片。
3.倒入適量的水沒過斑鳩，燉一個小時左右斑鳩肉煮爛了，再往鍋裡放入枸杞，燉煮5-10分鐘。
4.出鍋前加入鹽攪拌均勻，這樣鮮甜可口的斑鳩枸杞湯就做好了。
在選用食用搭配材料方面，可以根據自己的喜好加入不同的腐竹材料。例如香菇、肉蓯蓉、龍眼、續斷、紅棗、當歸等等都是可以的。
三、斑鳩的價格多少錢？
斑鳩有山斑鳩、灰斑鳩、棕斑鳩等等，價格是不一樣的喲。安寧報價是28-30元/斤；昆明官渡區農產品市場價格在25-28元/斤；錦江區的價格則是在20-25元/斤。
四、斑鳩是保護動物嗎？可以私人捕捉嗎？
斑鳩現在並沒有被列入國家保護動物名錄，但是它是具有科學研究價值的野生動物，所以不要隨意的捕捉野生的斑鳩。想養殖的話可以申請特種養殖，辦理好相關手續就可以了。
（圖文來自網絡，本文經供參考.投資有風險.種養需謹慎.如有侵權請聯繫刪除）
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