純糧食酒與食用酒精勾兌酒的區別是什麼？北京酒哥為您解答其中的奧妙！
純糧食酒最重要的部分是糧食，只有用好的原材料才能釀造出好酒，所以說純字就特別重要了，我們用傳統工藝釀造的純糧酒是用純糧食作為原材料，採用固態發酵法，然後進行蒸餾出酒法，再經過一段時間的窖藏，產生相應的酯化反應，最後進入流通渠道，這是正宗純糧酒釀製流程！
還有一種方法就是用食用酒精勾兌酒，首先大家應該知道食用酒精是怎麼獲取的，比如說玉米秸稈，高粱秸稈，甘蔗殘渣等等，把這些東西搗碎磨漿後加入現代發酵劑進行液態發酵，短時間內就可以獲得食用酒精，然後再把食用香精，食用香料，放到食用酒精裡面進行勾兌，就變成了勾兌酒！
通過上述的介紹大家應該對純糧食酒和食用酒精勾兌酒有一點了解了吧？大家也應該知道怎麼選酒了吧！