「二月二,龍抬頭」。春節及春節後的一段時間,本是美容美髮這類生活服務行業的旺季,更是資金回流的關鍵時期。然而,一場疫情將許多人困在了家中,人們減少去人口密集場所的頻次,線下流動性大幅削弱。
以1月23日武漢封城作為標誌,疫情爆發已有一個月, 對於出門這件事,人們至今仍然有些戰戰兢兢。
在家隔離期間,頭髮越長越長,於是,部分消費者開始「琢磨」如何自行理髮。
雖有疫情當前,生活仍要繼續。步入2月下旬,疫情逐漸得到控制,科學有序地復工復產成為全行業的主旋律。這一時期,既要全力以赴做好疫情防控各項工作,又要科學有序組織企業復工復產,保證經濟社會平穩健康發展。
據新浪財經報導,截至2月21日,北京市美發美容行業協會組織的品牌連鎖企業中,已有29家店鋪恢復正常營業,預計2月21日至24日還將有近40家美發門店復工。雖然這與北京上萬家美發門店的數量相比是非常少的一部分,但是對客人來說,確實可以滿足特殊時期的理髮需求。
縱觀全國,多個城市的情況與北京基本類似,美發門店逐漸開業迎客,行業正在復甦。
然而,從傳統上而言,美發是一個線下屬性極強的行業,從進店、排隊,到溝通需求、提供服務,中間存在著大量人與人的近距離接觸與溝通,並且,消費者和理髮師長時間處於人群密集的密閉空間內,如果缺乏必要的防疫措施,極易造成交叉感染。
特殊時期的理髮剛需如何解決,如何讓消費者又安全又美?這成為了擺在政府和美發行業面前的問題。
值此特殊時刻,擁有超過600家門店、致力於打造中國第一專業剪髮品牌「優剪」通過線上網格化管理,實現理髮師與顧客的信息可追溯,並配合門店嚴密的防疫措施,為美發行業實現「又安全又美」提供了可借鑑的參考。
優剪:十項防控標準,助力顧客「安全變美」
優剪創立於2015年,以「讓美業更美好」為使命,從"純手藝,只剪髮"切入,不強制推銷,只做好剪髮一件事,滿足國人剪髮需求。創始人熊國平來自阿里巴巴,2015年創業後,致力於用網際網路改變美發行業。在美發行業內,優剪率先採用全網際網路運營,首創線上取號剪髮、公開透明評價系統,幫助客戶挑選合適的髮型師。成立至今,優剪已經在深圳、廣州、佛山、上海、長沙、東莞等城市開設600多家門店,並獲得來自國金投資、廣發信德、經緯中國、今日資本等知名投資機構的4輪融資,總融資額數億人民幣。
(優剪髮展歷程)
優剪創始人熊國平先生表示,優剪關注疫情防控,亦關照人民群眾的基本生活需求。因此,優剪響應政府號召和顧客強烈希望剪髮的需求,盡最大努力保障顧客和髮型師安全,於2月22日起符合標準的門店逐步分批覆工,為群眾解決疫情期間「剪髮難」的問題。並且,優剪積極響應政府「理髮店應建立顧客預約制度」的號召,接受在線預約剪髮。
自新型冠狀病毒感染肺炎疫情發生後,優剪第一時間在公司內部成立防疫專項組,在全國門店啟動防疫機制,有針對性地輸出了一套特殊時期優剪內部服務防控標準——《疫情特殊時期專業剪髮服務防控標準》(USC)。
(《疫情特殊時期專業剪髮服務防控標準》)
為了門店的復工,優剪做了充分的準備工作:一方面,順應疫情防控措施,延期開業;另一方面,全體髮型師自我隔離,保證健康上崗。
優剪要求,全體髮型師2月6日至10日提前回到所屬工作地隔離觀察,確保健康;隔離期間,優剪全體髮型師參加線上疫情相關專業防護操作標準與知識培訓,並在培訓後參與考核,通過考核後方可上崗。
在運營過程中,優剪運用「網際網路+」思維,充分發揮網際網路優勢。
首先,實行網際網路信息化管理管理,賦予客戶以反向評價、監督的權利。優剪實行門店全網際網路運營,客戶可以在線查閱門店所有髮型師的早、中、晚實時體溫測量記錄,並可在線上對髮型師的USC防控操作流程提交評價反饋,髮型師一旦被投訴防控服務未執行到位,需要重新經過培訓,方可上崗。此外,優剪也邀請客戶參與反向監督,舉報健康異常。
其次,實行全網際網路運營,線上排隊,避免人流聚集。長期以來,優剪都採用線上全網際網路運營,客戶在線取號、減少排隊時間。
疫情發生後,優剪運用自身的歷史積澱,迅速升級了線上互聯平臺系統,新的系統可計算店內人流健康指數,主動提醒客戶到店時間,錯峰排隊,保障客戶和理髮師的健康與安全。超過600家店均實行獨立運營,店與店之間互不接觸,每個顧客都註冊了手機號、實名微信預約,做到單店數據可追蹤。
(線上排隊系統)
在門店防控措施上,出臺多個標準保障門店環境潔淨安全。
優剪要求,旗下門店在全方位消毒後才能迎接客戶,每日進行全方位嚴格的消毒殺菌、強制通風。
優剪為旗下髮型師配備了配備口罩、護目鏡、手套、消毒酒精、消毒水,髮型師需要早、中、晚測量體溫,全員戴口罩服務。在顧客方面,優剪只接待體溫正常、戴口罩的客戶。服務過程中,髮型師需要做到一客一洗手、一客一消毒,一客一圍布、一客一座墊,一客一打掃、一客一提醒,最大限度避免公共接觸物的交叉感染。
優剪一直以來都認為,髮型師只需要做好一件事——剪髮,用技術和服務打動用戶,用手藝為自己創造價值。因此,在疫情期間,優剪也延續以往「專業剪髮」的風格,減少不必要的聊天,避免飛沫傳播。
優剪特別重視美發技術,2017年就成立「優剪學院」,邀請日本,美國等美發大咖開發課程並授課。在2020年,優剪將組織優剪學院導師團隊啟動一系列線上培訓課程,把非技術類課程轉化為標準的課程,讓髮型師足不出戶就能在家全面持續提升技能。優剪學院導師將對髮型師逐一跟蹤教學成果,並通過線上培訓、線下考核、小班教育的形式,把關髮型師的學習成果,最終實現培訓、考核、成果全面網際網路數據化。優剪預計,今年內將實現線上培訓內容的佔比達到全部培訓課程的70%。
時間步入2月,疫情防控是當務之急,然而經濟正常發展與人民生活水平也需要得到保障,因此,科學有序地復工復產,是現階段國家、社會與人民對關乎民生的產業所提出的要求。
疫情為服務行業敲響了一記警鐘,也是對服務業的一場嚴峻考驗。在保障防控的同時,滿足群眾基本生活需求,這需要整個服務業一同努力,也無法離開「網際網路+」的助力。疫情期間,優剪通過自身在網際網路化管理上多年積累的優勢,率先樹立行業標杆;展望未來,疫情過後,美發行業的網際網路滲透率很可能也將邁上加速提升的快車道。