丸子現在也是一款十分普遍常見的食材了，丸子的種類是分為很多種的，有肉類製作出來的丸子也有蔬菜製作出來的丸子，在丸子的眾多種類裡面，想必大家最為喜愛的肯定還是魚丸吧，魚丸的味道鮮美口感Q彈嫩滑，是許多人都非常的愛吃的一道食材，魚丸不但營養豐盛味道好，烹飪的方式也是有著十分多種的，許多的家庭也會經常購買魚丸回到家中烹飪成美味的料理端上餐桌來享用，但是在外面購買的魚丸通常都是加了一些澱粉等其他的材料混合製成的，對健康是有著一定的壞處的，還不如在家中自己來製作，那麼現在就詳細的來說一下魚丸的製作過程和細節吧。
開始先把製作魚丸的時候所有要使用的調味料和材料全部都預先準備齊全，準備草魚、胡椒粉、澱粉、食鹽、料酒、生薑、香蔥、雞粉和白砂糖，將所有的調味料和食材都給準備好了，我們就可以開始動手製作魚丸了。第一步先把草魚進行一下處理，將草魚的魚鱗、內臟和魚鰓等不需要的地方全部都給去除掉，用水仔細的衝洗了之後，把草魚頭也去掉，然後把草魚肉給片下來，將兩面的草魚肉的片下來。
第二步把草魚肉給片下來了之後，將草魚的皮給去除掉，然後把草魚肉給切成薄片放在一旁等待使用，接著把切好的草魚片給剁成魚肉泥，如果嫌麻煩不想浪費力氣的也可以使用攪拌機來攪拌，但是手工剁出來的魚肉泥做出來的魚丸味道會更加的鮮美口感Q彈嫩滑哦。第三步把生薑用水衝洗完成後切成生薑片，香蔥用水衝洗完成了之後切成香蔥段，接著把料酒和胡椒粉一起倒進碗中，加入一些溫水均勻的混合後放在一旁等待食用，把澱粉、食鹽、白砂糖和雞粉一起倒入到魚肉泥裡均勻的混合，然後倒入剛剛製作出來的胡椒水一起混合，混合到魚肉泥變的黏稠了就可以了。
第四步把清水給放進鍋裡加熱到開了之後，就可以將火候給調成中火，然後把魚肉泥給擠成丸子的形狀了之後放進鍋裡，把所有的魚丸都放進鍋裡煮了之後，把鍋蓋給蓋上燜煮上八到十分鐘上下，魚丸完全熟透了之後就可以取出來直接食用了。
這樣自己製作出來的魚丸衛生和營養都是有了非常大的保障的，做法也是十分的簡單快捷，學會了魚丸該怎麼在家中來自己製作了沒有呢，可以自己動手做一些魚丸出來試試看味道怎麼樣哦。