原來做好一片香蕉幹需要這麼多程序，難怪入口的感覺如此美妙。比較香蕉是大自然母親預先包裝好的最好的零食之一。其果肉緊緊包裹在厚皮中，通常為黃色或綠色，成熟時可染成紅色，粉紅色，紫色或黑色。
食用香蕉可以帶來許多營養和健康益處。小孩子吃香蕉也特別有好處，香蕉中含有豐富的鉀元素，有補腦的功效。但是香蕉也有一個缺點，就是能放置的時間不長，冬天還好一點，夏天放上一兩天就開始變質。把香蕉做成香蕉幹就能完美解決這個問題了。加工香蕉幹原料要求有較高成熟度，也就是達到食用成熟度，色香味最佳時期。
青香蕉風味差，有澀味，不能加工。過熟香蕉就處於軟爛狀態也不能加工。原料處理，首先把軟爛、發病的挑去，用手工剝皮，分切問題要看香蕉個體大小，如果個體較大應對半縱切，如果個體較小，可不用進行切分。
因為製作比較麻煩，所以很多人都懶得做，直接買現成的，不過什麼樣的香蕉幹最好吃呢？小編推薦這款香蕉幹，每一片都酥脆香甜，有著濃濃的香蕉味，真的是讓人垂簾千尺，喜歡吃香蕉幹的小夥伴們趕緊行動起來吧！