為實現烘焙夢想毅然辭職:人一輩子總要為自己夢想拼搏一次

2020-12-24 杭州新東方烹飪學校

這世界從來不缺想法,不缺夢想,也不缺計劃,而是缺少行動。

計劃了很久早起鍛鍊,在被窩裡總可以找到理由放棄。

夢想了很久成為一名職場成功人士,在生活中卻總斤斤計較,思前顧後,做事馬虎。

有夢想就去追,哪怕邁出一小步,對於夢想的實現來說也是一大步。

專 訪 環 節

趙喜喜,32歲,來自浙江溫州,現在是杭州新東方烹飪學校烘焙強化班的一名新生。

在來學烘焙甜點之前,趙喜喜是一名房地產銷售人員,開朗活潑、獨立且穩重的個性,使得她在客戶心中留下了深刻的好印象。條理清晰、做事耐心、極具責任感,這些都是她曾經同事對她的褒獎。儘管如此,當辭掉這一份房產銷售的工作時,她並不後悔。

趙喜喜是一個十分有生活情調的人,喜歡鮮花、喜歡甜點。她說:我平時會採購很多設備和原材料,在網上看視頻看配方,不斷學習,嘗試了很多東西,同樣也花了不少錢,但是很開心,很享受這樣的過程,我覺得做自己熱愛的東西,很值得。

再加上之前疫情的緣故,網上風靡各種宅家烘焙視頻,這更加深了她想學習烘焙的想法,與此同時她還有了開門店的打算,但是目前所會的技能還不足以支撐開門店,所以她決定暫時停下工作,專心去進修。

用她的話說,「人的一生是有限的,我要在有限的時間維度裡,活出精彩的多維生活。」

經過在網上的多方對比考察,趙喜喜選擇來到杭州新東方烹飪學校,但因為離家較遠,她的此舉不是很得到丈夫的支持,在她先生看來,學習烘焙大可不必離家這麼遠,可以在老家就近學習,但是趙喜喜認為,小型培訓工作室學習的東西都不夠專業和全面,所以學習烘焙,一定要選擇專業、靠譜的大型培訓學校。

在杭州新東方烹飪學校的課堂,90%都是學員實操環節,無論是在我們學習還是在練習時,老師都十分細心地全程指導,每一個步驟、每一個動作、甚至每一個操作姿勢都嚴格要求,老師的全程指導教學,讓我們在每一步中積澱,在積澱中成長。

說到最後,她不禁感慨自己應該早點來學,因為看著自己的成品,不僅是一種成就感,更是一種難得的驕傲。希望這項技能,不僅僅能帶給她驕傲和成就感,更能給予她一番事業上的成就!

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