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【花旗參蟲草花煲烏雞】
食材與做法：烏雞半隻，蟲草花250克，花旗參100克，鹽適量，枸杞1把。
把烏雞去掉大部分雞皮，洗乾淨切成大塊，放入冷水鍋中汆燙出血水和雜質後撈出衝洗乾淨。蟲草花洗淨，準備好切片的花旗參。湯鍋加入清水，把蟲草花和烏雞放入湯鍋中，大火煮開後轉小火煲30分鐘。把切片的花旗參和枸杞加入，再繼續煲20分鐘。最後再加適量鹽調味。【小提示】：花旗參清熱，蟲草花富含各種胺基酸，烏雞補血。
【花生眉豆煲豬尾】
食材與做法：豬尾1條，眉豆50克，黃豆50克，花生100克，清水適量，鹽少許。
豬尾剁成節，放入冷水鍋中汆燙出血水和雜質浮沫。花生和黃豆提前浸泡。湯鍋中加入適量清水，把汆燙過的豬尾和黃豆花生、眉豆等全部放入湯鍋中，大火煮開後，轉小火煲50分鐘，最後加鹽調味。【小提示】：花生健脾，黃豆富含大豆蛋白，豬尾含膠質。
【西洋菜煲豬骨湯】
食材與做法：西洋菜2斤，豬骨400克，生薑1塊，鹽適量。
西洋菜放清水中多清洗幾遍。豬骨洗淨，放入冷水鍋中，汆燙出血水和雜質後撈出衝洗乾淨。湯鍋中加入清水和豬骨，大火煮開後，再把洗淨的西洋菜放入湯鍋中，加入拍扁的姜塊，大火煮開後轉小火煲1小時左右，最後加鹽調味。【小提示】:西洋菜清熱解毒，生薑去掉部分西洋菜的寒涼。
【菜乾眉豆煲豬骨湯】
食材與做法：白菜乾3-4棵，豬骨400克，胡蘿蔔1根，眉豆1把，蜜棗1顆，鹽適量。
豬骨洗淨，放入冷水鍋中，汆燙出血水和雜質後撈出衝洗乾淨。白菜乾提前用清水浸泡軟，切成中段。眉豆洗淨，胡蘿蔔削皮後切成塊狀。湯鍋中加入適量清水，把豬骨、胡蘿蔔、白菜乾和眉豆、蜜棗全部放入湯鍋中，大火煮開後轉小火煲40分鐘，最後再加鹽調味。【小提示】：菜乾清熱潤肺，豬骨可換成豬肺，效果更好。
【豬橫俐雞骨草煲瘦肉】
食材與做法：豬橫俐1條，裡脊肉200克，雞骨草1把，無花果5-6顆，蜜棗2顆，鹽適量。
雞骨草洗乾淨，捆成團。瘦肉切成大塊，豬橫俐洗乾淨，切成塊，與瘦肉一同放入冷水中汆燙出血水，撈出衝洗乾淨。湯鍋加入清水，把雞骨草、豬橫俐和瘦肉，幹無花果和蜜棗全部放入湯鍋中，大火煮開後轉小火煲40分鐘，最後加鹽調味。【小提示】：豬橫俐是豬的胰臟，去肝火，潤肺去燥，加無花果，還有止咳的作用。
【雪梨蘋果煲豬腱】
食材與做法：豬腱300克，蘋果1個，雪梨1個，胡蘿蔔1根，蜜棗2顆，鹽適量。
豬腱切成塊，放入冷水中，汆燙出血水和雜質後撈出。雪梨、蘋果削皮，切成大塊後去掉核心。胡蘿蔔削去外皮切成塊狀。所有食材放入湯鍋中，大火煮開後轉小火煲50分鐘，最後加適量鹽調味。【小提示】：蘋果雪梨入湯，味道酸甜開胃，潤肺去燥特別好。
【沙參玉竹麥冬煲瘦肉】
食材與做法：沙參50克，玉竹50克，麥冬20克，瘦肉300克，鹽適量。
沙參、玉竹和麥冬洗乾淨，放入清水中浸泡。瘦肉切成塊，放入冷水鍋中汆燙出血水和雜質後撈出。湯鍋加入適量清水，把沙參、玉竹、麥冬和瘦肉塊全部放入湯鍋中，大火煮開後轉小火煲40分鐘，最後加鹽調味。【小提示】：沙參、玉竹滋陰潤肺，麥冬健脾胃，孩子脾胃差要多喝。
【五指毛桃荷包豆煲鯽魚】
食材與做法：五指毛桃3段，荷包豆100克，眉豆50克，白鯽魚1條，薑片適量，鹽少許。
鯽魚一條，洗淨刮去魚肚內的黑膜後，放入平底鍋中，少許油和薑片，把鯽魚用小火煎至兩面微黃。五指毛桃洗淨，剁成段。荷包豆、眉豆放入清水中浸泡。湯鍋加入適量清水，把煎好的鯽魚和五指毛桃、荷包豆、眉豆等全部放入湯鍋中，大火煮開後轉小火煲40分鐘，最後加鹽調味。【小提示】：五指毛桃和荷包豆、眉豆都有健脾祛溼的作用，五指毛桃還有淡淡的椰子香味。