歲月靜好，美好常在人間。用心做好每一餐，為我最愛的人，因為熱愛生活更美好！
2021年的冬天果真如專家所說，是最冷的一個冬天。乾冷的天氣加上小妖風的襲擊，讓疫情籠罩下的城市有些許的悽冷，小診所不接待發熱病人，醫院門口的車排著長隊，增強免疫力強身健體是我們最該重視的事。
上了幼兒園的寶寶，沒有媽媽24小時的呵護，再加上小朋友之間的交叉感染，感冒發燒咳嗽是時有發生的事情。孩子一生病就蔫巴不愛吃飯，最為家長一定要學會這道小甜點：橙子蒸蛋，孩子不僅愛吃，而且還有助於病情好轉。
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橙子中含有大量的維生素C，能夠阻止多種病菌對人體的侵害，可以接觸人體中有害的自由基，起到防癌的作用。幫助消化，健脾開胃，蒸著吃止咳化痰，真的是全身都是寶。雞蛋中還有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，可以增強人體的免疫功能，是孕婦，幼兒和老人最佳的食物。牛奶補鈣，促進身體生長發育，調節腸胃功能。
做失敗了三次才勉強成功，還不是很嫩，不過我已經掌握了秘訣，快來分享給你們。
準備：雞蛋一顆，橙子一個，牛奶。橙子要選擇母的，也就是頭是肚臍眼狀的，這樣的橙子口感更甜。橙子用鹽洗乾淨表皮，1/5部分切開，掏空橙肉，備用。雞蛋打散，拿一半雞蛋殼倒入4次牛奶（也就是一顆蛋，兩蛋殼的牛奶）充分攪拌。將蛋液倒入橙子殼中，不要倒太滿喲。
最後就是最重要的一步了，上鍋蒸。註：上面蓋一層保鮮膜，用牙籤扎幾個眼，小慢火蒸，上氣後再蒸8-10分鐘，就OK了。裡面還可以放些葡萄乾，味道更好。
這樣蒸出來的橙子蛋，有橙子的清香氣味，有牛奶香濃的奶香，還有雞蛋軟滑的口感，像果凍一樣非常好吃。我家孩子吃光光啦，再也不用追著餵飯了。快來試試吧，掌握了秘訣真的超級簡單呢。