五常大米栽種於黑龍江省五常市，是國內有名的地理標誌大米，地處北緯45度世界黃金水稻產區的五常，由於早晚溫差大的地理特性，大米中可速溶的雙鏈糖和澱粉積累充足，對人體健康非常有好處，香氣四溢、口感綿軟、口味略甜、米飯有油光的特點，深受消費者的喜愛。但是多少錢的都有，因為大米品種的不同，所以價格當然就會不同，從十幾到幾十的都是有的。那麼五常大米到底多少錢一斤？一起來了解下吧。
五常大米多少錢一斤？
因為五常大米分很多種，市面上假貨太多，據了解，五常市水稻有很多品種，但最好的品種是稻花香二號（五優稻四號）。稻花香二號不僅脫粒後香氣襲人，就連稻子在田間生長時，都能聞到葉片香和稻子的香氣。「五常大米」的品牌就是靠它在全國打響的。在水稻專家田永太看來，只有稻花香2號才能代表「五常大米」。一般在市場能夠買到的便宜五常大米多半不正宗，而通常食用的普通五常大米也差不多要近10元一斤，貴的有機的品種，甚至要幾十或者上百元。那五常大米為什麼這麼貴呢？
1、五常大米的產量有限
據相關數據統計，近些年五常地區的每年的大米總產量不超過100萬噸，而市場上對於五常大米的需求卻遠超100萬噸，這種供不應求的狀態也造就了五常大米「物以稀為貴」。
2、人工收割，自然晾曬
按照當前五常地區農業作業習慣來說，稻穀的收割和脫粒往往都是由聯合收割機一併完成。剛收割的稻穀含水量好，容易黴變，往往需要通過烘乾機降到安全水分後，才能進行存儲和加工。而為了提高五常大米的口感，五常當地居民仍採用手工收割的方法，而手工收割後，往往會經過一段時間的自然晾曬（相當於烘乾），使稻穀經過「後熟期」後，才會進入到脫粒加工的流程。這其中大大增加了人力和時間的投入，不光成本高，而且為了保證口感晾曬的過程也是有一定的難度的。
3、出米率低
通常，北方大米的出米率約為68%~70%左右，但五常大米的粒型偏長，加工過程中的米粒容易折斷，這大大降低了實際出米率。因此，五常大米的出米率僅為55%左右。對於生產設備落後的企業而言，出米率甚至低到50%左右。
總的來說，五常大米之所以貴，簡單來看就是成本高、人工貴以及出米少，因此也算的上是一個稀缺品吧。但畢竟一分錢一分貨，五常大米的優質性能也是眾所周知的，推薦大家一款五常大米品牌「十田十美」產地直銷正宗不說，價格相對來說也優惠一些，但是作為中國地理標誌保護產品，五常大米即便價格貴，但是在市場上仍然廣大市民的歡迎。