《老酒館》自開播以來，收視屢創新高，這部電視劇講述了民國時期大連好漢街上一個叫山東老酒館的小鋪子掌柜陳懷海在老酒館裡謀生計、釋大義的故事。
開播後連續15天收視破1，上周末連續三天35城59城雙網登頂，豆瓣評分8.3，該劇將中國酒文化表現地淋漓盡致。
《老酒館》的時代背景是1928年至1949年期間，以大連好漢街的一家山東酒館為依託，講述社會變遷的故事。透過老酒館的一杯杯酒將演繹出各色人物，以及時代的故事。
雖然身處兵荒馬亂的年代，但是山東酒館卻奉行「酒、菜、人」合一的營業理念，對於一切來到老酒館的人都一視同仁，不分貴賤，但是老酒館也是堅守著自己的底線，對於那些欺軟怕硬之徒，賣國求榮之人，老酒館絕不相容。
不僅老酒館有著自己的原則底線，對於喝酒之人也是一樣的。
酒品即人品，老白頭作為一個磨剪子戧菜刀的底層人物，是一位品酒高手，嘗酒知酒缸之裂縫，但是生活條件的艱苦，讓他四處流浪，但是陳懷海卻讓他在自己酒館邊做起生意，而為了回報，老白頭也是將自己的顧客攏進酒館，而自己喝酒也從不賒帳，這是一種骨氣，也是一種人品的堅守。
老酒館不僅是喝酒閒聊的地方，更是成為了避難所，陳懷海不僅僅是個生意人，也是一個有著熾熱報國心的愛國人士，不顧個人安危，收留戰士，更是幫助他們躲避追捕！
對於一杯酒來說，所承載的不僅僅是植物的演化，更是承載著歷史的變遷。
而對於酒來說，不分國界，不分種族，在老酒館中同樣也有他國人士對於酒的沉迷，對於日本酒客村田來說，那濃厚香醇的中國白酒令其痴迷。
品酒，不單單是為了喝，更是為了體驗這酒背後的人情世故，傳統文化，一杯酒歷時很多道工序方才成為杯中美味，但是通過這杯酒更是讓我們看到了每個人喝他的人的行為舉止，以及他們的品性，在滾滾的歷史洪流之中，一杯酒，所迸發出的熱性澎湃的暖流，都會在血液中擴張，讓人感覺到強有力的衝擊。