【新華社微特稿】牛油果營養豐富，再加上顏色和口感，為不少人喜愛。不過，一些專家提醒，牛油果不宜過量食用，且並非人人適合。
牛油果富含纖維素、鉀、維生素C和有助降低有害膽固醇水平的不飽和脂肪。美國醫學研究機構「國立猶太健康中心」心臟病學家安德魯·弗裡曼告訴英國《每日郵報》記者，牛油果所含脂肪優於動物脂肪，但應該注意適量。「我一直告訴患者，食用任何脂肪都應該適量，包括牛油果。對心臟病晚期患者而言，有證據顯示他們應該完全避免食用。」
美國營養健身專家塔米·拉卡託斯—沙姆斯說，牛油果不僅本身營養豐富，還是「營養助推器」，有助吸收所攝入的其他營養成分，尤其是維生素A、D、E、K。不過，一個牛油果熱量為大約322卡路裡，含29克脂肪、13克纖維素，鑑於「普通成人一天的熱量建議攝入量為2000卡路裡，300卡路裡還是有點多」。
拉卡託斯—沙姆斯建議，一天食用牛油果別超過五分之一個，「量不多，但你仍可以獲取營養，包括幫助你吸收其他營養成分的營養」。（完）（黃敏）
關鍵詞：牛油果(avocado)