詳細告訴你寶寶一日三餐吃什麼？怎樣做！不缺營養身體棒！

作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。

所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號「寶寶營養輔食」即可獲取。

上周小思媽媽設計了一份寶寶的一日三餐食譜，收到了幾百條的留言。

好多媽媽表示，真是太需要這種搭配好一日三餐吃什麼的食譜啦，不用費力去想寶寶明天吃什麼。

即便是奶奶、姥姥或者阿姨幫忙帶孩子，都能很輕鬆地照著餐單食譜做起來。

這個一日三餐的新欄目，小思媽媽已經更新到第4期啦，想查看前幾期的內容，可以到我的公眾號「寶寶營養輔食」回復「餐單」查詢哈。

一日三餐第1天：西蘭花紅薯粥+竹蓀時蔬燴飯+翡翠疙瘩湯

一日三餐第2天：雞蛋肉鬆卷+絲瓜肉圓湯+雜蔬丁香魚米飯糕

一日三餐第3天：秋葵牛奶滑蛋+牛油果鮮蝦焗意面+番茄牛肉蓋澆飯

早晨，給寶寶來一份金湯奶香意面。像現在冬天乾燥，家裡晚上要麼開空調，要麼上暖氣，早上起來，整個人都乾乾的。

來一碗奶香濃鬱，湯汁甜美的意面，給寶寶補充水分的同時還能滿足寶寶補鈣的需求。

午餐做一道秋葵馬蹄蝦丸，搭配一碗麵條或者雜糧米粥，豐富的膳食纖維，促進寶寶的腸道蠕動，幫助寶寶消化。

晚餐給寶寶蒸一碗澆汁蛋羹，配一份雜糧軟米飯。味道鮮美，口感滑滑，寶寶們都很喜歡吃它呢。

所需食材明細

今天的食材共需要奶酪、豆腐、鮮蝦、雞蛋、奶粉、雞肉或者豬肉、杏鮑菇、幹木耳、胡蘿蔔、南瓜、芹菜、馬蹄、秋葵13種食材。

這其中奶酪和豆腐是補鈣佳品；雞蛋或豬肉和蝦可以提供豐富的蛋白質；芹菜、胡蘿蔔、秋葵、南瓜可以提供豐富的維生素、礦物質還有膳食纖維；杏鮑菇和幹木耳這種菌菇類食材可以提高寶寶自身的抵抗能力。

咱們今天的食譜，適合12個月-3歲的寶寶哦！

好了，小思媽媽現在就簡單說一下一日三餐的做法。如果姐妹們想看更加詳細的做法，可以到我的公眾號「寶寶營養輔食」查詢哈。

早餐：金湯奶香意面

無論是營養學還是醫學上都認為，早餐非常重要。如果早餐能量攝入不足，那麼午餐和晚餐吃得再多，都不能彌補過來。

所以早餐我設計了美味又營養的金湯奶香意面。口感Q彈的意面，濃濃的奶酪香，足以趕跑寶寶的瞌睡蟲，讓她精神頭十足地盯著這碗早飯！

早餐做法

- 1 -

準備食材：義大利麵25克（如果是小寶寶，可以換成寶寶麵條25克），南瓜30克，杏鮑菇10克，奶酪10克，衝泡好的奶粉20克。

- 2 -

杏鮑菇焯水切碎，奶酪擦絲。

- 3 -

提前把意面煮好備用，南瓜切塊蒸熟，放入攪拌機加水沒過南瓜，並攪拌成汁。

PS：如果做早餐的時間比較緊張，你可以提前一天晚上把南瓜汁準備好，放冰箱冷藏。

- 4 -

鍋底刷少量黃油加入杏鮑菇翻炒均勻。

- 5 -

倒入南瓜汁大火煮開，依次加入意面、奶酪碎，熬煮。

- 6 -

等到南瓜泥變得濃稠，就可以關火，如果想要奶香味更濃，可以再淋入少許衝泡好的奶粉，混合均勻。

奶酪小TIPS：

如果你用的是馬蘇裡拉芝士碎，擦成碎末狀這一步就可以省略啦。但我通常會給寶寶用的大孔奶酪來製作輔食，因為它的鈉含量是相對比較低的，比切達奶酪或者馬蘇裡拉奶酪的鈉含量都要更低一些，但缺點就是不易融化，所以提前把它們擦成碎末狀就會好很多。

奶酪融化後，儘快在徹底涼下來之前使用，因為奶酪涼了之後還會再凝固的，就不好吃了。

午餐：秋葵馬蹄蝦丸

這一道鮮掉眉毛的秋葵馬蹄蝦丸，可以搭配麵條或者來一碗雜糧米飯，寶寶一定舔著手指頭吃光光！

午餐做法

- 1 -

準備食材：馬蹄1個，蝦40克，秋葵一根。

- 2 -

蝦去皮，去蝦線，在攪拌機中攪打成泥。秋葵焯水後切碎。

- 3 -

把馬蹄切碎和秋葵一起放入蝦泥中，加入5克玉米澱粉，幫助成型。

- 4 -

加入兩滴亞麻籽油，把食材攪拌均勻，放入裱花袋。鍋中燒開水，轉為小火，把裱花袋剪開一個小口，擠出一點，用筷子夾斷，下入鍋中，就能做成一個個小豆丁了。

- 5 -

稍微小火煮一會兒，慢慢的蝦球就能漂浮起來了，用勺子輕輕撥動一下，把蝦球煮至熟透即可出鍋。

營養小百科：

秋葵籽分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良；

馬蹄有天然清爽甘甜的味道，特別的開胃下食，還有清熱去火的功效。

晚餐：澆汁蛋羹

雞蛋能夠提供豐富的優質蛋白，而在雞蛋的做法中，又屬白水煮蛋和蒸蛋羹營養價值保留得最好。

這次我把雞肉、芹菜和木耳一起搭配，做了香香的雞肉澆汁，然後淋在滑滑嫩嫩的蛋羹上。

晚餐做法

- 1 -

準備食材：雞肉或豬肉20g，雞蛋1個，幹木耳1g，芹菜10g。

- 2 -

雞蛋打散，按照蛋液：水=1：1.2的比例加入溫水後攪拌均勻。

- 3 -

將蛋液用篩網過濾一下，放入蒸鍋蒸12分鐘。

- 4 -

木耳切碎（提前泡2個小時），芹菜焯水切碎，雞肉剁碎。

- 5 -

鍋中刷油，一次放入雞肉、木耳、芹菜翻炒，倒入少量清水，小火燉至所有食材熟透。

- 6 -

取5g玉米澱粉，加入25g清水，混合均勻，攪拌成水澱粉淋入湯中，收汁後澆在蛋羹上。又滑又嫩又美味多汁的蛋羹，配上一碗雜糧米飯，蛋白質和膳食纖維都齊活啦！

由於篇幅有限，每道食譜的做法我介紹的都比較簡單，姐妹們如果想看詳細的做法或者視頻，由於篇幅有限，每道食譜的做法我介紹的都比較簡單，姐妹們如果想看詳細的做法或者視頻，來我的公眾號「寶寶營養輔食」即可獲取！