可可、咖啡和茶被並稱為當今世界上的三大飲料之一，由於亞洲是世界上最主要的產茶區，且茶文化源遠流長，加之茶葉對健康有諸多益處，是滋養身心的佳品，我們的日常生活便更離不開茶葉了。喝一口好茶，唇齒留香，回味無窮，總讓人感到身心舒暢，神清氣爽，將生活的疲憊一掃而空。不過，要達到這樣的效果，發揮茶葉的良好口感跟功效，選擇科學的泡茶方式尤為重要，否則反而會影響我們的健康。
當代人們的生活節奏不斷加快，上班族每天忙得像陀螺一樣。為了方便，很多人選擇保溫杯作為泡茶的茶具，這樣他們就隨時能喝到溫熱新鮮的茶了。其實，這種做法並不科學。當你了解了保溫杯泡茶的3個弊端，或許你會改變想法，一起來了解一下吧！
1.用保溫杯泡茶，影響茶的口感
喜愛飲茶的人都知道，大多茶葉用80℃左右的水衝泡一分鐘以內口感為最佳。而保溫杯的絕熱層和密封環境阻止了空氣對流和液體散熱，可以使沸水在一整天都保持相當高的溫度，如果長時間把茶葉浸泡在高溫的保溫杯中，就如同用溫水煎煮一樣。茶葉在高溫的水中長時間浸泡，會令茶多酚、單寧等成分大量溢出，致使茶湯的顏色變濃，茶香減少，味道也會變得極其苦澀。
2.用保溫杯泡茶，降低茶葉對身體的益處
我們知道，茶葉中含有多種維生素跟礦物質，具有抗氧養顏、提高免疫力等保健功效。然而，維生素、葉綠素等營養物質不耐高溫，長時間高溫浸泡會使這些健康物質遭到大量破壞，從而使茶葉的保健價值降低。此外，長時間高水溫浸泡還會使茶葉中的芳香油、茶鹼、鞣酸等大量溢出，從而也會使茶葉的營養價值大幅度降低。
3.用保溫杯泡茶，易滋生有害物質
我們會發現，不論是玻璃保溫杯還是不鏽鋼保溫杯，其內膽都會有一金屬鍍層，而茶葉中含有多種礦物質跟微量元素，其中一些成分便會與金屬鍍層發生化學反應，從而產生一些對人體有害的微量的成分，若長期攝入，就會危害身體健康，導致消化、神經、心血管和造血系統的多種疾病。此外，適合人體健康的環境應是弱鹼性，而保溫杯泡茶可能會導致茶過鹼，破壞人體內環境穩態。
綜上種種，既然用保溫杯泡茶有這麼多弊端，那麼怎樣解決繁忙的上班族喝熱茶的問題呢？我們不妨這樣來做：先用紫砂壺或陶瓷茶具將茶衝泡好，再將茶湯倒入保溫杯中，這樣就能喝到健康又味美的熱氣騰騰的好茶了。
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