中餐宴會禮儀及婚宴座位安排你都知道嗎?這些禮節還是要講的

2020-12-12 全球奢侈婚禮

很多在備婚中的新人

都會對於婚宴上的座位安排很頭痛

主桌安排什麼人坐

座位的順序如何排列才更加得體

今天小編給大家總結出中式宴席的禮儀和注意事項

也是大部分婚禮需要注意的事項

希望這些乾貨可以幫助到你生活中的重要的時刻

中餐的席位排列,關係到來賓的身份和主人給予對方的禮遇,所以是一項重要的內容。

桌次安排的原則:

主桌的確定:居中為上、以右為上、以遠為上。(距離門的位置)

桌次的高低以離主桌位置遠近而定。以主人的桌為基準,右高左低,近高遠低。

1.以右為上

當餐桌分為左右時,以面門為據,居右之桌為上

2.以遠為上(大)

當餐桌距離餐廳正門有遠近之分時,以距門遠者為上

3.居中為上

多張餐桌並列時,以居於中央者為上

4.在桌次較多的情況下

上述排列常規往往交叉使用(中心為上)

座次安排

在國際交往場合和商務交際場合

中餐習慣於按職務和身份高低排列席位

主位確定的原則:

1.面門為上 2.右高左低 3.中座為尊

4.觀景為佳 5.臨牆為好

其他位次安排順序:

以近主人位為上 以右為上 遠門為上

主人不坐主人位的特殊情況

如主賓身份高於主人,為表示對客人的尊敬,可以把主賓安排在主人的位置上,而主人則坐在主賓的位置上。

餐前禮儀

-主人夫婦與主賓夫婦首先入席後其他人員按次序入席

-從左側入座

-同桌女性、長者、位高者先落座,坐後椅子與桌子離20釐米左右,雙手不要放在桌上

-服務員送上的溼毛巾只能擦手,不宜用於擦臉、脖子和手背。(勿擦汗)

-一般主賓位的餐巾紙的桌花和其他人的是不太一樣的。如果你不了解情況,也可以問一下餐廳的服務員,哪個位置是主位。如果餐巾紙是折好放在你面前的,沒有桌花的話,主要是以門為基準點,比較靠裡面的位置為主位。

-將餐巾放在膝蓋上或壓在骨碟下

-主不請,客不嘗

主人打開餐巾就意味著宴席開始

-主人舉杯示意開始時,客人才能開始

餐中禮儀

-菜上桌後,等主人或長輩動手後再去取食 。

-同桌如有外賓,不用反覆勸菜,也不要為其夾菜

-用餐時,碗盤器皿不可拿在手上。

-不要左右手雙管齊下。

-夾菜要注意應要等菜餚轉到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽。

-不要把多種菜餚放在一起。

-不要只盯住自己喜歡的菜吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裡。用餐的動作要文雅,夾菜時不要碰到鄰座。

-筷子輕拿輕放,不能放在盤緣或碗緣上,更不能架在杯子上,放時應比齊放,離開時應把筷子放在筷架上。

-席間如遇有主人或來賓致詞,應停止進食,不可和旁人交頭接耳,或左顧右盼,也不要搬弄餐具。

進餐時,不宜高談闊論,吃食物時,儘可能將嘴巴閉合,吃時不要發出嘖嘖的聲音,萬一打噴嚏、咳嗽,應馬上掉頭向後,拿手巾掩口。

-夾菜時,筷子不可在碟中亂攪一通(「拔草尋蛇」)或專挑好的來吃,筷子也不要伸到碟子的對面(所謂「飛象過河」)。用湯匙舀湯不要舀得太滿,以免傾瀉於桌上。

-給別人夾菜,要用公筷。

-進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子指向別人。不要用手去嘴裡亂摳。用牙籤剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

-在宴會中,主人有敬酒之舉,你也必須敬一杯。如果是大規模的宴筵百席,主人只能依次到各桌去敬酒,每可桌派出代表到主桌去向主人回敬。在宴會中最好不要中途離去,若萬不得已時,也應向同桌的人說聲對不起,同時還要鄭重地向主人道歉,說明原委。如果有長輩在內,最好後退兩步,才轉身離開。

-向客人斟酒應走到客人右側,除啤酒外,酒瓶瓶口不能接觸杯緣。斟酒一般不能超過八成滿。斟酒的順序為先主賓,後次賓;先女賓,後男賓。提議大家乾杯,只能是男主人。

中途離坐應把餐巾放在座椅上,進餐結束把餐巾放在桌子上。

餐後禮儀

-用餐完畢後,必須等男女主人開始送客之後,才能離座。

-餐後不宜當著客人面結帳,也不宜拉拉扯扯搶著付帳,如真要搶著付帳,應找適當的時機悄悄地去結帳。

婚宴座位

一、草擬賓客名單

1.羅列按家人、朋友、同學、同事等分類,羅列賓客名單。

2.預算 初步選好酒店後,按照草擬的名單確定桌數和賓客人數

3.斟酌按名單人數和預算對比考慮,人數有沒有超過酒店桌數的限定人數或者你的預算

4.敲定若有超出預期,先不考慮關係較淡的朋友,作出取捨,敲定最後名單

二、主桌安排

主桌的數量可以根據婚宴的規模、人數而定。

1.一個主桌

新人、雙方父母以及之前坐在靠近宴會廳側正中的主桌,按照「男左女右」的習慣安排男女雙方親友。

注意:主桌的位置一定是正中間的,新人面向大家而坐,兩邊依次為雙方父母、祖父母、兄弟姐妹及叔伯姑舅等。

如果雙方家人較多,則可在主桌兩側各開一桌,也可將他們安排在靠近主桌及通道的第一排。通道兩側的位置由近及遠依次安排至親好友、領導上司、同事同學、普通朋友等。

2.兩個主桌

男方主桌:首位是新娘新郎,兩邊依次為男方父母、祖父母叔伯姑舅等其他長輩

女方主桌:首位是女方父母,依次祖父母叔伯姑舅等其他長輩

注意:年紀比較大的長輩儘量安排到離舞臺近且出行方便的地方,遠離上菜的位置避免發生碰撞。

最後的建議:對於小孩和孕婦,儘量安排在離出口和衛生間相對較近的地方,對於各種突發情況也比較好處理,可以把單身的想撮合的男女安排在一桌相互認識,說不定會促成一段好姻緣。

圖文: 愛斯薇爾婚禮

相關焦點

  • 你的婚宴座位安排好了嗎?
    在備婚過程中,婚宴的座位安排並沒有那麼簡單。七大姑八大姨坐哪,帶小孩的怎麼辦?伴郎伴娘要和新人一起嗎?網傳的前男友桌前女友桌?等等等等很多要考慮到的因素。也有人說安排婚禮座位其實是在安排人情。除了人情,中國更是注重禮儀,在傳統禮儀中,座位是和身份地位緊密相連的。所以婚宴的座位安排可不能隨意。
  • 商務中餐的座次禮儀
    這一講,我們要說的,是一個你最熟悉不過的場景,就是餐桌上的身體語言。你可能會說,這對我來說太熟悉了,有什麼可學的呢?你最熟悉的餐桌,也是有很多講究和學問的。吃飯的時候人比較放鬆,這是觀察一個人的最佳契機,也很容易暴露一個人的素質和修養。
  • 中餐禮儀注意事項
    中餐宴會是指具有中國傳統民族風格的宴會,遵守中國人的飲食習慣和禮儀規範。宴請活動就其目的性質而言,大約分為三種:一種是禮儀性質的,如為迎接重要的來賓或政界要員的公務性來訪;為慶祝重大的節日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會,都屬於禮儀上的需要,這種宴會要有一定的禮賓規格和程序。
  • 中餐飲酒禮儀四部曲,宴會安排必備,收藏有益
    中國,本來就是傳統的禮儀之國,飲酒禮儀作為飲食文化的重要組成部分,非常講究。飯桌見修養,不只體現在用餐者身上,還可從飯局安排者身上看出端倪,這常常使安排飯局的人頭痛,那麼,怎樣妥當的安排,才是最恰當的呢?
  • 宴會禮儀知識大全
    宴會禮儀知識大全宴會種類按規格分:有國宴、正式宴、便宴、家宴;按餐型分:有中餐宴會、西餐宴會、中西合餐宴會;按用途分:有歡迎宴會、答謝宴會、國慶宴會、告別宴會、招待宴會;按時間分:有早宴、午宴和晚宴; 其他如雞尾酒會、冷餐會、茶會都可列為宴會。
  • 結婚酒席嘉賓座位如何安排才妥當?婚宴座位安排技巧解析圖
    有人說安排婚禮座位就是在安排人情其實除了人情,中國更注重禮儀,在傳統禮儀中,座位是和身份地位緊密相連的所以婚宴座位也需要新人用心安排哦,婚禮座位安排流程確認宴請賓客名單備婚過程中座位不要安排太早,在預定婚宴時,清楚自己的大概來賓人數,了解酒店宴會廳或外景場地的情況,以免造成擁擠狀況。
  • 我們只知道西餐禮儀,但是你知道中餐禮儀嗎?感受中西餐禮儀
    小時候家長就經常告誡我們一些吃飯禮儀,比如說,吃飯的時候不要發出聲音等,其實這些都算是中餐的餐桌禮儀。西餐禮儀比起中餐禮儀的著重點不同,中餐可以面對的更多是人,西餐面對更多的是食物。這一根本的差距就導致了,就餐的不同。
  • 宴會禮儀:酒桌上的禮儀和說話技巧
    一、席位安排1、中餐宴會席位安排首先確定主人位。主人位置一般面朝宴會廳的出入口,可縱觀全局,也可安排在宴會廳的重點裝飾的前面,讓客人一進宴會廳就可看見主人。副主人安排在正主人的對面,一般背向出入口面朝主人,方便主人安排副主人具體事宜。
  • 中餐宴會擺臺技能大PK 擺餐具的嚴格規程你知道嗎?
    記者 廖曦語 攝  江津網10月24日訊(記者 廖曦語)你知道鋪臺布、手託託盤、擺放酒杯,這些看似簡單的工作,有著哪些嚴格的規程嗎?今日,江津區中餐宴會擺臺技能大賽在江津區時代廣場火熱開幕,來自江津區的9家餐飲企業共22位選手現場賽「絕活」,為現場觀眾帶來一場餐桌文化的視覺盛宴。
  • 婚宴主桌安排示意圖 婚宴座位怎麼安排
    每天都有分享,完全是免費訂閱,請放心關注。                                                                       註:本文轉載自網絡,如有侵權,請留言聯繫我們進行刪除,謝謝!
  • 潮汕人你得注意吃飯,這個座位不是普通人的座位
    很多人都知道潮汕人對吃很講究,為了了解潮汕飲食文化,最簡單的方法是從潮汕民間宴會開始,在潮汕民間,每逢婚禮、葬禮、婚禮或重要的日子,都有親朋好友的宴請,但過去卻相當精緻。在潮汕人「做桌」之前,一般使用紅色八仙桌,共有8個座位和4個方向,宴會一般在自己家或家族祠堂舉行,對潮汕人來說,最重要的是座位的順序,如果你不明白,你可以坐在主人家裡,如果你不明白,你可以坐在其他地方,當你到了那個位置,你會感到尷尬,這個位置是潮汕人通常指的(也稱為東),這裡有一個典故。
  • 婚宴主桌安排哪些人坐好? 婚宴賓客座位安排參考新人必看
    婚宴主桌安排哪些人坐好? 婚宴賓客座位安排參考新人必看時間:2018-11-05 19:23   來源:趣味百曉僧   責任編輯:沫朵 川北在線核心提示:原標題:婚宴主桌安排哪些人坐好? 婚宴賓客座位安排參考新人必看 婚宴主桌安排哪些人坐好呢?
  • 婚宴座位怎麼安排比較合適?
    新人在婚宴酒店辦婚禮婚宴一個重要的問題:婚宴賓客接待與座位安排。特別是一些新人的婚宴賓客太多,安排好座位是重點環節。婚禮100婚宴網給新人介紹婚宴座位安排方法。整個婚宴中賓客座位安排是大問題,如果對賓客座位安排不合理可能會造成婚宴賓客不開心,特別是一些長輩非常在意宴席座次,所以新人朋友要慎重安排婚宴座位。婚宴主婚桌:在鄉村辦婚宴一般雙方父母等直系親屬並不會坐席位,舅父、姑父和姨父做主婚桌。
  • 圓桌禮儀,讓自己不再尷尬
    對禮儀 的不了解,確實是很尷尬的,所以我想分享一些中餐的禮儀。圓桌禮儀圓桌的座次很有講究,1、以右為尊2、以中間的座位為上座3、以靠主臺的位置為上座4、以面對正門的座位為上座。圓桌座次對於1來說,通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照「右高左低」的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。
  • 婚禮中的人情世故之婚宴座位的安排
    在一場婚禮中處處都是人情世故的體現,而婚宴座位的安排也是有講究的,並不是隨便坐的,讓合適的人坐到合適的位置上去其實也是有很多講究的,合理的安排位置不僅能為你減少很多不必要的麻煩,還能讓賓客感受到婚禮安排的用心。今天的這份攻略希望能幫助到即將結婚的你。
  • [雜談] 婚禮席上舅舅與姑父座位座席問題
    具體的有以下幾種情況:一是,根據新娘家的意見,看對方要來幾個人,都是哪些人要來;男方應提前做好準備,安排好席位。二是,要看對方要求安排幾個單獨的席位,男方可詢問對方人員的主次,就是按重要程度進行排序。三是,男方找好陪同人員,才是重中之重。
  • 春節文明禮儀
    無論做主人還是客人,都應該是一個有禮貌的孩子才受歡迎,春節期間,可以來一個「文明禮儀強化培訓」。  首先,要教會孩子怎樣稱呼。在大型宴會上,有時還會有主人方的人引見客人,再由客人祝酒。  祝酒詞方面,無論中餐還是西餐,一般都應遵循少而精的原則,不宜長篇大論。  3、中餐餐具的用法  中餐具與西餐具最大的不同體現在兩點:一是碗,二是筷。中餐的碗可以用來盛湯、盛飯,在進餐時,可以手捧飯碗就餐。筷子則應注意要及時放回筷架,或者放在餐盤上。
  • 中國人要注意的8個餐桌禮儀
    我們可能都知道在吃飯的時候千萬不要將筷子插在米飯裡,因為這一般是在葬禮時才會看到的場景,但是除了這些,你還知道在中國人的餐桌上有什麼其他要注意的禮儀嗎?如果你是在中國的正式場合吃飯,以下這些禮儀都是你必須要了解的。
  • 宴會座次有哪些禮儀?除了宴會,還有哪些情況也需注意座次禮儀?
    中國是禮儀之邦,數千年的傳統,禮儀已成為了民眾習慣和風俗化的一種社會行為規範與道德尺度。秦漢時古人以右為尊,左遷即表示貶官。古人在堂上舉行禮儀活動時,以南向為尊。而最普泛的禮,則是食禮,也就是宴會時的禮儀;食禮中最基礎的儀程,便是座次之禮。因飲食習慣、餐桌椅形制、基礎餐具等隨著歷史的演變,座次之禮也隨著時代不斷變化,各有不同。
  • 重慶沙坪垻華圓國際酒店為你講述賓席|擺婚宴都有什麼習俗?
    華圓國際酒店——一站式婚宴、寶寶宴、生日宴、壽宴、年會提供商。中國現代的喜宴——婚宴,是中國比較有特色的習俗。現代中國婚宴結合了西方的結婚模式,又保留了一些中式的結婚習俗,形成了中國特色的婚禮宴會。比起西方的婚宴是在結婚典禮結束之後舉行,現代的中國婚宴一般在舉行婚禮的酒店舉行。那麼婚宴都有哪些習俗以及注意事項呢?