山西烤肉店:給援鄂人員免單!不過……

2020-12-20 管理之門

提出免單的位於山西太原的一家烤肉店。

說是可以免單一年!

針對本市援鄂人員。

哇咔咔!

吃一次烤肉,按人均消費50元/次,

一個月去2次,一年就是50*2*12=1200元!

難怪這家店立刻門庭若市。

想不到的是,人來了,確認身份是個麻煩。

援鄂工作服不行嗎?……要是有人借來穿怎麼辦?

工作證?榮譽證書?……要是造假怎麼辦?

老闆眉頭一皺計上心來。

來!看戶口本!身份證!結婚證!孩子出生證!

這下大家鬱悶了。

誰出門吃飯還帶這些啊!

帶出來不小心丟了怎麼辦?補辦多麻煩啊!

……還是散了吧!

走了的顧客,並沒有什麼損失。

只是少了獲得優惠的機會。

烤肉店看起來沒損失——把可能蹭吃蹭喝的漏洞堵上了。

其實損失大了去了。

首先是信譽瓦解。

在堵住騙子的同時,把真正的援鄂人員也關在門外。

說好的優惠沒了,以後再做促銷,誰還相信?

沒信譽,客人自然減少。

翻臺率,營業收入,利潤,都會受影響。

撿了芝麻丟了西瓜啊!

不如一開始就想清楚,這優惠能不能做?

活動全程可能遇到哪些問題?如何解決?

做不到寧可不做。

這次的活動,只想到用大幅度優惠吸引眼球,吸引客流,沒有思考人來太多怎麼辦?蹭吃蹭喝怎麼辦?

慌亂之中出個昏招想堵漏,結果得不償失。

不如把優惠活動定得淺一點,覆蓋面廣一點,同樣有吸引力,還不怕有人冒充。

比如,只要一桌人中有援鄂人員,整體打個折,送個小禮物。

在自己力所能及的範圍內為顧客提供真誠的服務。

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