半碗麵粉，一袋棉花糖，教您在家做香甜美味的沙琪瑪，比外面買的好，孩子超愛吃
小時候最愛吃的一種零食除了奶糖外，就是沙琪瑪了。姑姑家是做麵包糕點的，每次來我們家，除了會帶上自製的雞蛋糕外，還會帶來一大袋的她們自己做的沙琪瑪，香香甜甜的還有點粘牙，那個時候能常吃上這種零食，那真是不容易。現在這種零食更是比較常見，尤其是在過年期間，在我們老家，這種小零食更是被作為走親串友的禮品之一。營養美味，孩子又愛吃。
今年過年我家又做了幾次，尤其是目前呆在家中，出不去，零食吃完了，自己動手給家人做一些這樣的小零食吃，覺得滿足又幸福。之前吃的沙琪瑪都是外面買的那種袋裝的，量小，而且那種包裝的添加劑也很多，自己做可以完全規避這些，而且還可以在上面加上一些自己喜歡吃的乾果之類的，口感比買的還要豐富。
【準備食材】
雞蛋2顆，麵粉150克，黃油30克，棉花糖100克，黑芝麻1勺，喜歡吃的乾果適量
【製作步驟】
第一步：首先我們在碗中打入2顆新鮮的雞蛋，再加入150克小麥粉，攪成棉絮狀。繼續和成一個軟硬適中的麵團，放在盆中，蓋上蓋子，醒發40分鐘。
第二步：醒發好的麵團，擀成一個大麵餅，用刀將麵餅豎切兩下，分成3片，上面撒上一層麵粉，防止粘連。然後再將它們摞在一起，切成0.5釐米寬的細條。
第三步：將麵條抖散，油溫5成熱的時候放入鍋中小火慢慢炸，炸制的過程中用勺子或者筷子反覆撥動，這樣可以使麵條受熱均勻，熟的更快。炸到麵條在油鍋中飄起，顏色微微發黃的時候，將它們撈出控一下油備用。
第四步：鍋中放上30克黃油，熬化以後，加入100克的棉花糖，再加入20克清水，小火翻炒，翻炒棉花糖完全融化。
第五步：在融化的棉花糖中加20克的奶粉，繼續來小火，將奶粉和棉花糖泥攪拌均勻，然後關火，這個時候我們將剛剛炸好的麵條倒進去，然後再撒上一層黑芝麻，再次翻勻。
第六步：模具中鋪上一層乾果，自己喜歡吃的都可以，像葡萄乾，花生仁，蔓越莓幹以及核桃仁等等。均勻的鋪在一個容器中就可以了，然後將裹滿棉花糖泥的麵條放進去，用勺子攤平壓實。
放涼後，將它脫模就可以了，這樣一款乾果沙琪瑪就做好了，這樣做確是比買的要好吃得多，因為市面上買到的一些沙琪瑪都是沒有乾果的，或者只有少量的一點，自己做，完全可以按照自己想吃的味道整。
脫模後的沙琪瑪，我們再用刀將它切成一個個小方塊，這樣就可以開吃了。咬上一口甜甜酥酥的麵條，再加上乾果的香甜，真的可以完勝其他的一些甜味糕點。放假在家沒事，建議大家嘗試做一下哦。
您的孩子平時愛吃沙琪瑪嗎？過年您家都備有哪些美味的小零食的？歡迎和大家一起分享。如果關於這款沙琪瑪的做法大家還有疑問，別忘記在下方留言哦。
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