相信大家平時都在饅頭店中買過饅頭，這個東西便宜還實在，一頓飯吃上兩個就夠了。但是我們也有過一次買太多吃不完的情況，饅頭這個東西不能夠放的太久，在這樣的天氣中，如果吃不完放一天之後就不能夠吃了。就算是放在冰箱裡面時間一長饅頭裡面的水分就蒸發點掉，再拿出來也就沒有當初剛買回來的新鮮感了。
那麼有點人就會說了，饅頭就算是一頓吃不碗，我們可以再加工一遍啊，把饅頭切成塊之後放在鍋裡面用油煎一遍，一樣可以做出香香酥酥的饅頭片出來。當然這是我們把吃不了的饅頭做的最常見的一種處理。或者我們也可以把饅頭拿來做炒饅頭片，甚至在煎饅頭時候我們還可以放進去一點鹽，做成鹽煎饅頭，或者是放進去一個雞蛋，做成饅頭雞蛋片等等。但是小編就做的饅頭和大家不太一樣，這種做法做出來的饅頭想披薩一樣，味道非常好吃。這種做飯很簡單，三五分鐘就可以做出來，並且食材的搭配也很簡單，只需要幾個饅頭還有一點配料就可以了。
備料：饅頭一個，雞蛋三個，蔥適量，培根一百克。
第一步，我們這種做法可以做剩餘的饅頭，當然也是可以在外面或者自己做出新鮮的饅頭，然後再一次加工。把饅頭切成大小約為一立方釐米的小塊，接著把蔥洗乾淨，同樣的切成蔥花，培根切的稍微碎一點。
第二步，準備一個碗，在碗裡面打進去三個雞蛋，然後在碗裡邁進倒進適量鹽，接著用筷子把雞蛋攪勻，攪成蛋液，到這一步我們所需要的食材就準備好的，接下的步驟就是開始下鍋了。
第三步，在鍋裡面倒進去一點食用油，燒熱之後先把培根放進去，因為培根是肉類，相比起其他的食材不容易熟，所以要先放進鍋裡面煎制。同時也可以把培根裡面的油分煎出來，讓這道饅頭丁的味道更加香。
第四步，等到鍋裡面的培根碎煎出油份的時候，把培根碎撈出來，先放在一邊備用。之後鍋中的油留著，放進去饅頭丁開始煎制，因為饅頭片很容易糊，所以我們要把啊火稍微調小一點，然後在鍋裡面快速翻動饅頭片。等到饅頭丁表面出現焦黃的色的時候，放進去之前我們煎炸好的培根碎，然後用筷子均勻撥開。
第五步，這個時候在鍋裡面放進去我們做好的雞蛋液，同時撒上一點蔥花還有一點芝麻，把火條到最小，然後蓋上蓋慢慢燜制三分鐘的時間。三分鐘後，雞蛋就會定型，這個時候一鍋饅頭雞蛋丁就完成了，最後出鍋時用刀切開就可以了。